Stok Daging di Surabaya Aman Selama Ramadan, Harga Cenderung Stabil
- PT RPH Surabaya memastikan stok sapi hidup dan pasokan daging aman selama Ramadan 2026, dengan distribusi lancar agar kebutuhan masyarakat tetap terpenuhi.
- Harga daging sapi di pasar Surabaya terpantau stabil di kisaran Rp115.833 per kilogram, menandakan suplai dan distribusi berjalan baik tanpa lonjakan signifikan.
- Menjelang Idulfitri, diperkirakan ada penyesuaian harga sekitar Rp5.000 per kilogram, namun masih dalam batas wajar berkat ketersediaan stok sapi yang mencukupi.
Surabaya, IDN Times - PT Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Surabaya memastikan stok sapi hidup siap potong aman selama bulan Ramadan 2026. PT RPH Surabaya juga memastikan pasokan daging di Surabaya tetap stabil.
Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, mengatakan, pihaknya bersama mitra jagal telah melakukan berbagai langkah antisipatif untuk memastikan distribusi berjalan lancar. “Pasokan sapi hidup saat ini dalam kondisi cukup dan terjaga. Ketersediaan ini penting agar harga daging tetap stabil dan kebutuhan masyarakat selama Ramadan dapat terpenuhi,” kata Fajar, Selasa (24/2/2026).
Ia menegaskan, masyarakat tidak perlu khawatir ataupun melakukan pembelian secara berlebihan. Dengan stok yang tersedia dan pola distribusi yang terpantau, suplai daging diyakini tetap terkendali.
“Kami mengimbau masyarakat untuk berbelanja sesuai kebutuhan. Tidak perlu melakukan pembelian berlebih karena suplai sapi hidup aman,” ujarnya.
RPH Surabaya juga memastikan seluruh proses pemotongan dilakukan sesuai standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Sehingga, kualitas daging yang beredar di pasaran tetap terjamin. “Masyarakat dapat memilih daging hasil pemotongan RPH Surabaya yang kualitasnya terjaga dengan harga yang tetap terjangkau,” tambahnya.
Berdasarkan pemantauan terbaru melalui Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Pokok Jawa Timur per 24 Februari 2026, harga komoditas daging di pasar-pasar Surabaya terpantau stabil. Untuk daging sapi paha belakang, tercatat berada di angka Rp115.833 per kilogram dan tidak mengalami perubahan dibandingkan periode sebelumnya. Kondisi ini menunjukkan pasokan dan distribusi berjalan baik sehingga harga tetap terkendali.
“Menjelang Idulfitri, diperkirakan terdapat penyesuaian bertahap sekitar Rp5.000 per kilogram. Namun demikian, penyesuaian ini dinilai masih dalam batas wajar dan terkendali, didukung oleh ketersediaan pasokan sapi hidup yang mencukupi sehingga stabilitas harga tetap terjaga,” pungkasnya.
