RPH Surabaya Sembelih 180 Ekor Hewan Kurban
- RPH Surabaya menerima 180 ekor sapi untuk jasa penyembelihan kurban, dengan jadwal pemotongan berlangsung selama empat hari mulai Rabu, 27 Mei 2026.
- Setiap hewan diperiksa kesehatannya sebelum dan sesudah disembelih oleh juru sembelih bersertifikat BNSP serta diawasi dokter hewan agar daging aman dikonsumsi.
- Seluruh bagian hewan dikembalikan kepada pengkurban tanpa potongan, kecuali bila dihibahkan; hasil hibah dijual dan digunakan untuk keperluan musala RPH.
Surabaya, IDN Times - Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Surabaya kebanjiran orderan hewan kurban sekaligus jasa pemotongan. Tahun ini, RPH Surabaya menerima orderan 180 ekor sapi.
Dari jumlah tersebut, 70 ekor akan disembelih pada hari ini, Rabu (27/5/2026). Kemudian di hari kedua 68 ekor, hari ketiga 35 dan hari kempat 7 ekor sapi.
Direktur Utama PT RPH Surabaya, Fajar A Isnugroho mengatakan, ratusan ekor sapi tersebut tiba di RPH sehari sebelum disembelih. Sapi kemudian diistirahatkan untuk menjamin kualitas dagingnya.
"Jadi semua hewan yang masuk ke RPH, kita pastikan sudah ada SOP-nya, mengacu pada surat edaran Wali Kota, maka semua hewan yang masuk di RPH pasti harus memiliki surat keterangan kesehatan hewan dari daerah asal, itu pasti," kata dia.
Memastikan hewan kurban masuk RPH dalam keadaan sehat, setiap hewan dilakukan pemeriksaan ante-mortem. Penyembelihan hewan kurban dilakukan oleh juru sembelih halal RPH Surabaya yang telah memiliki kompetensi penyembelihan dan memiliki sertifikat Badan Nasional Standardisasi Profesi (BNSP).
"Nah, setelah disembelih, tugas dokter hewan juga memastikan dagingnya aman dikonsumsi. Semua hal-hal yang rawan untuk terjangkit virus di dalam jeroan, misalkan ada ulat, ada virus apa itu dibersihkan, dibuang, dipotong, dimusnahkan sehingga tidak ikut terbagi kepada masyarakat," jelas dia.
RPH memastikan, seluruh bagian hewan kurban akan diserahkan kepada pengkurban. Tidak ada satupun bagian hewan kurban yang diambil oleh panitia RPH sebagai kompensasi pembayaran, sebab mereka sudah membayar jasa.
"Nah, pembayaran jasa itu cukup, sehingga semua hak, karena kurban itu adalah ibadah, maka semua hewan kurban itu kita kembalikan kepada pengkurban, karena itu sepenuhnya haknya pengkurban," ungkap dia.
Akan tetapi, bila ada pengkurban yang hendak menghibahkan bagian dari hewan seperti kulit dan kaki, RPH akan menerima. Nantinya bagian tersebut akan dijual dan uangnya masuk ke musalah RPH.
" barang-barang itu kita kumpulkan, kita timbang, hasilnya kita jual dan hasil penjualannya masuk kepada musalah RPH, bukan sebagai pendapatan panitia ataupun masuk sebagai laba ke perusahaan," jelasnya
Selain itu, RPH Surabaya juga mengimbau pengkurban untuk hadir langsung menyaksikan proses pemotongan hewan kurban sesuai jadwal yang telah ditentukan.
"Kami juga minta pengkurban juga menyiapkan dua saksi dalam setiap pemotongan, sampai dengan proses pencacahan dan pengemasan, begitu," pungkas dia.
Pada Iduladha tahun ini, RPH menyiapkan 200 tenaga untuk membantu proses pemotongan daging kurban hingga pengemasan. Tenaga paling banyak akan bekerja di hari pertama penyembelihan.
