Mahasiswa Unair Ciptakan Hand Sanitizer dari Limbah Kulit Udang

Kelompok mahasiswa yang menciptakan inovasi ini terdiri dari tiga orang, yaitu Arief Rubiana, mahasiswa program studi Teknologi Hasil Perikanan (THP); bersama Reza Istiqomatul Hidayah dan Anastasya Dewi Larasati mahasiswa prodi Akuakultur. Arief menjelaskan, ide inovasi itu berasal dari pegalamannya selama Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Thailand.

"Ketika itu, saya mengambil topik penelitian Kitosan dari limbah kulit udang," ujar Arief, Selasa (5/1/2021).

Arief melanjutkan, Kitosan merupakan senyawa biopolimer turunan yang bersifat organik. Senyawa turunan ini dihasilkan dari tiga tahap, yaitu deproteinasi, demineralisasi, dan deasetilasi senyawa Kitin. Kitin merupakan senyawa yang banyak terkandung di dalam hewan laut seperti udang dan kepiting.

“Kitosan merupakan biopolimer yang bersifat organik dan diduga mengandung aktivitas antibakteri yang bisa digunakan untuk inovasi ini,” tuturnya.

Dengan memanfaatkan limbah kulit udang, produk ini diklaim menjadi lebih ramah lingkungan. Selain itu, karena Kitosan bersifat organik, senyawa tersebut tidak mengandung protein yang bisa menyebabkan alergi.

“Jadi, aman untuk digunakan. Selain aman ini juga jadi ramah lingkungan,” tuturnya.

Namun, Arief mengatakan bahwa inovasi ini masih membutuhkan pengembangan dan penelitian lebih lanjut. Pasalnya, pengerjaan konsep produk yang dinamai Lukuid Sanitizer ini dilakukan secara daring. Ia dan timnya masih perlu menelusuri efektivitas, serta pengemasan produk agar tetap eco-friendly.

“Dengan banyaknya inovasi yang dimiliki, semoga masalah sampah di dunia bisa teratasi. Karena, ini merupakan tanggung jawab kita bersama,” pungkasnya.