Harga Cabai Naik Lagi di Magetan, Cabai Kering Jadi Solusi
Magetan, IDN Times — Harga cabai rawit di pasar sayur Magetan, Jawa Timur, kembali melonjak tajam setelah sempat mengalami penurunan. Pada malam hari, cabai rawit segar dijual dengan harga fantastis, yaitu Rp105 ribu hingga Rp110 ribu per kilogram, naik signifikan dari sebelumnya Rp80 ribu per kilogram. Lonjakan harga ini membuat sebagian pembeli memilih alternatif lain, seperti cabai kering yang lebih terjangkau tetapi tetap menawarkan rasa pedas yang sama.
1. Cabai kering jadi alternatif
Kenaikan harga ini sudah berlangsung selama sepekan terakhir. Di Pasar Sayur Magetan, pada siang hari Rabu (8/1/2025), harga cabai rawit mencapai Rp92 ribu per kilogram, naik dari Rp80 ribu sebelumnya.
Para pedagang menyebut kenaikan ini terjadi akibat minimnya pasokan dari petani. Bahkan, saat pasokan cabai baru tiba di malam hari, harga langsung melambung hingga di atas Rp100 ribu.
Pedagang cabai di pasar mengungkapkan bahwa banyak pembeli kini beralih ke cabai kering yang lebih murah, yakni Rp60 ribu per kilogram.
"Cabai kering tetap pedas dan harganya lebih terjangkau. Banyak pembeli, seperti pedagang mi ayam dan bakso, mulai menggunakannya untuk membuat sambal,” ujar Suti, salah satu pedagang cabai.
2. Pemilik warung bertahan di cabai basah
Namun, bagi pemilik warung makan seperti Tri Agustin, cabai rawit segar tetap menjadi pilihan meski mahal. “Cabai mahal, tapi saya tetap beli untuk menjaga rasa masakan. Kalau tidak, pelanggan bisa kabur,” katanya.
Tidak hanya cabai rawit, harga cabai hijau dan cabai tampar juga mengalami lonjakan. Cabai hijau kini dijual Rp70 ribu per kilogram, naik dari Rp50 ribu, sementara cabai tampar yang sebelumnya Rp40 ribu kini mencapai Rp70 ribu per kilogram.
Kenaikan ini juga diikuti oleh berbagai jenis sayuran. Sawi hijau yang sebelumnya Rp4 ribu kini menjadi Rp7 ribu per kilogram, sedangkan sawi putih naik dari Rp5 ribu menjadi Rp9 ribu. Wortel juga mengalami kenaikan harga dari Rp8 ribu menjadi Rp11 ribu per kilogram.
3. Masyarakat berharap harga segera stabil
Meski demikian, harga bawang merah dan bawang putih cenderung stabil, meski tetap di level tinggi, masing-masing Rp35 ribu dan Rp38 ribu per kilogram.
Lonjakan harga kebutuhan pokok ini menjadi beban berat bagi masyarakat, terutama pedagang makanan yang bergantung pada bahan-bahan segar. Mereka berharap pasokan sayur dan cabai segera stabil agar harga kembali normal.
