Harga Daging Sapi di Tingkat Jagal Mulai Naik
Ilustrasi pedagang daging sapi pasar tradisional (ANTARA FOTO/Arnas Padda)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Surabaya, IDN Times - Harga daging sapi terpantau mulai merangkak naik. Hal ini berdasarkan laporan dari Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Sapi Segar (PPDS) Jawa Timur (Jatim) yang menyebut adanya kenaikan daging sapi di Surabaya pada kisaran Rp5 ribu per kilogram.
1. Sapi siap potong disebut mulai langka
ilustrasi sapi (unsplash.com/Doruk Yemenici)Ketua PPDS Jatim, Muthowif menyebut, penyebab naiknya daging sapi segar karena sapi siap potong mulai langka. Para jagal di Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya saat ini sudah menaikkan harga daging sapi segar karena jumlah sapi siap potong di Jatim semakin defisit setelah momen Idul Adha.
"Kami berharap pemerintah, baik Dinas Peternakan Jatim maupun Kementerian Pertanian mengambil kebijakan strategis yang bisa menguntungkan banyak pihak, apalagi saat ini pemerintah ingin membangkitkan perekonomian masyarakat melalui UMKM," ujarnya, Senin (1/11/2021).
Baca Juga: BMKG Sebut Jatim Mulai Musim Hujan, Hari Ini Ada Peringatan Dini
2. Harga di tingkat jagal sudah naik Rp3 ribu - Rp5 ribu per kilogramnya
pxhere.comLebih lanjut, dalam catatannya Muthowif menyampaikan kalau harga daging sapi bagian paha depan di sejumlah jagal di RPH Kedurus Surabaya mengalami kenaikan Rp3 ribu per kilogram. Sementara daging paha belakang ada kenaikan Rp5 ribu per kilogram.
"Sebelumnya di RPH Kedurus, harga daging sapi bagian paha depan Rp97 ribu per kg, tetapi sekarang menjadi Rp100 ribu per kg. Paha belakang sebelumnya Rp100 ribu per kg sekarang menjadi Rp105 ribu per kg," beber dia.
3. Di tingkat pedagang harga rata-rata sudah Rp110 ribu lebih per kilogramnya
Ilustrasi penjual daging sapi. IDN Times/Holy KartikaSementara jika dilihat di Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jatim, harga rata-rata daging sapi Rp110.271 per kilogram pada Sabtu (30/10/2021), naik tipis Rp110.237 per kilogram, Minggu (31/10/2021). Namun mengalami penurunan Rp110.189 per kilogram, Senin (1/11/2021).
Baca Juga: Cara Mendapat Daging Sapi Segar dan Membendakan Daging Celeng
