TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Life Inspiration

Berkah Pengusaha Kue Lebaran Berlipat Tahun Ini

Penjualan kue kering meningkat 80 persen di awal ramadan

Pipit (tengah) dan 2 karyawannya sedang mencetak kue. (IDN Times/Rizal Adhi Pratama)
Verified
Rizal Adhi Pratama

Malang, IDN Times - Musim Lebaran tahun ini tampaknya menjadi berkah berlipat bagi para penguasa kue kering. Salah satunya pengusaha kue kering bernama Fadillah Fitriani yang beralamat di Jalan Sembilang Nomor 47, Kelurahan Polowijen, Kecamatan Blimbing, Kota Malang.

Fadillah Fitriani saat ini mulai sibuk membuat adonan bersama 2 karyawannya meskipun lebaran atau idulfitri masih 17 hari lagi. Adonan-adonan yang sudah dibuat lalu dimasukkan ke loyang besar untuk dipanaskan di oven raksasa miliknya. 

Tak hanya dibantu dua karyawan yang mempersiapkan cetakan kue kering miliknya. Sang suami juga ikut membantu menata kue di toples-toples berlabel Boltapiet yang nantinya akan dipajang di etalase tokonya.

Baca Juga: Tenun Ikat Buatan Warga Lamongan Ini Banyak Dipakai Artis

1. Sejak awal ramadan pesanan kue naik 80 persen dibandingkan tahun lalu

Pipit saat menata kue di dalam toples. (IDN Times/Rizal Adhi Pratama)

Perempuan yang akrab disapa Pipit ini menceritakan jika sejak awal ramadan tahun ini ia mengalami peningkatan jumlah pesanan. Bahkan peningkatan bisa mencapai 80 persen dibandingkan ramadan tahun lalu.

"Sekarang kita bahkan sampai haris lembur untuk menyelesaikan pesanan yang membludak. Memang tahun ini peningkatan pesanannya cukup signifikan," terangnya saat dikonfirmasi pada Selasa (04/04/2023).

Ia mengungkapkan jika sejak awal ramadan sampai saat ini, ia telah melayani pembuatan 10 lusin toples kue kering. Ia juga mengungkapkan jika diprediksi angka itu akan terus bertambah, pasalnya biasanya pelanggannya akan berdatangan seraya idulfitri kian dekat.

"Kita ramainya sejak awal puasa, bahkan sampai sekarang pesanan masih mengalir. Bahkan biasanya sampai H-1 lebaran nasih ada pesanan," bebernya.

2. Selalu ada resep baru setiap tahunnya

Karyawan Pipit saat memasukkan adonan kue ke oven. (IDN Times/Rizal Adhi Pratama)

Pipit memiliki strategi tersendiri untuk menarik para pelanggan, yaitu dengan selalu membuat resep kue baru yang membuat pembelinya penasaran. Selain itu, ia juga menjaga kualitas produk agar pembelinya tidak kecewa. Oleh karena itu, pembeli kue keringnya selalu bertambah setiap tahunnya. Hal ini karena para pelanggan setianya tidak pernah bosan dengan aneka kreasi yang ia buat.

Dalam sehari, Pipit dan karyawannya bisa menghasilkan 4-5 lusin toples kue. Pada lebaran tahun ini ia membuat 3 varian rasa kue diantaranya Thumbrint, Lain Cheese, dan Choco Cheese. Sementara untuk item kue kering yang diproduksi mulai dari nastar, kastengel itu pasti terus thumbrint cookies, choco oreo cookies, cheese ball, cheese redvelvet, choco cookies, selai strawberry, palm cheese, dan sagu keju.

Selain untuk disajikan saat lebaran, kue-kue buatan Pipit juga disajikan untuk hampers hingga hantaran sunatan. Pembeli tinggal membuat request kue apa dan seperti apa desain toples kue tersebut.

Baca Juga: Songkok Buatan Warga Lamongan Diminati Pasar Luar Negeri

Topik:
kue kering
kue lebaran
Inspire Me
Lebaran 2023
Kolaborasi Hyperlocal
Berita Terkini Lainnya

Orang Tua Jangan Abai saat Anaknya Jadi Korban Bullying

Kisah Fikri, Jadi Korban Bullying hingga Jadi Gagap saat Berbicara

9 Rekomendasi Brand Tas Sekolah Anak, Awet Dengan Beragam Motif!

ITS Buka 2 Prodi, Salah Satunya Rekayasa Kecerdasan Artifisial

Hukum Jual Daging Kurban, Simak Ulasannya

Arielya Maba UNAIR Termuda Berusia 15 Tahun

Ilmu dari Film, MUA asal Malang Bantu Persalinan di Pesawat

Menjaga Mitra, Merawat Alam

Tips Pilih Hewan Kurban Jelang Idul Adha

Manik-manik Kaca Suloso, dari Jombang ke Pasar Dunia