Surabaya, IDN Times - Kementerian Perdagangan (Kemendag) mengakui kalau harga bawang putih meroket tajam. Maka dari itu, pihaknya melakukan berbagai upaya untuk menekan harga komoditas kebutuhan pokok tersebut. Mulai dari operasi pasar sampai dengan impor bawang putih.
Sekretaris Dirjen Perdagangan Luar Negeri Kemendag, Marthin Simanungkalit mengatakan, langkah yang dilakukan saat ini yakni mengeluarkan stok yang ada terlebih dahulu. Upaya itu, untuk mencukupi permintaan pasar.
"Pemerintah ingin mengutamakan stok-stok yang ada dulu dikeluarkan menunggu masuknya bawang putih impor," ujar Marthin, di Surabaya, Kamis (25/4).
Tak hanya itu, Kemendag juga mendorong importir agar segera mengimpor bawang putih. Targetnya, dapat terdistribusi ke pasar pada awal Mei 2019.
"Kami minta agar importir tersebut mempercepatlah dari proses biasanya, impornya supaya awal Mei nanti sudah bisa didistribusikan ke pasar-pasar," kata Marthin.
Marthin menambahkan, tidak ada penimbunan bawang putih di manapun. Karena, Kemendag sudah koordinasi dengan satgas pangan untuk mengawasi. "Yang disimpan itu masih belum dapat angkanya. Karena tidak boleh menimbun lah karena dilarang," tegasnya.
Sebelumnya, Kepala Pasar Wonokromo, Ketut Suko mengakui bahwa bawang putih dan merah mengalami kenaikan. Hal ini dikarenakan ketersediaan bawang memang minim. "Kalau kurang pasokan tentu memicu istilahnya kenaikan harga," kata Ketut.
Terkait harga, Ketut juga membenarkan bawang putih sincho mencapai Rp45 ribu. Sementara bawang putih kating Rp65 ribu, tapi saat ini sudah mengalami sedikit penurunan harga Rp55 ribu.
"Standarnya Rp32 - Rp33 ribu, kurang lebih segitu untuk kating. Kemarin cabai sempat naik tapi tidak terlalu signifikan tapi sudah turun lagi. Tomat sampai Rp20 ribu padahal biasanya Rp7 ribu - Rp8 ribu. Tapi sekarang sudah turun lagi," tandas Ketut.