Siapkan Masakan Idul Adha, Arumi Incar Lidah Sapi

Lidah sapi kesukaan Emil Dardak

Arumi Bachsin saat berswafoto dengan jemaah di Masjid Al Akbar Surabaya, Minggu (10/7/2022). IDN Times/Ardiansyah Fajar.

Surabaya, IDN Times - Istri Plt Gubernur Jawa Timur (Jatim), Arumi Bachsin sudah membayangkan beberapa olahan daging kurban pada Idul Adha tahun ini. Dia pun tak segan akan ikut mengolah daging itu untuk suami tercintanya, Emil Elestianto Dardak.

1. Sudah incar lidah sapi

Ilustrasi memotong lidah sapi (seriouseats.com)

Arumi mengaku kalau bagian hewan kurban sapi yang paling ditunggu ialah lidahnya. Dia menyebut lidah merupakan favoritnya dan favorit suaminya, Emil. Nah, lidah sapi sendiri bisa diolah bistik lidah, semur lidah hingga lidah goreng.

"Aku ngincer lidahnya biasanya, lidah sapi masih menjadi favorit," ujarnya saat ditemui IDN Times usai Salat Idul Adha di Masjid Al Akbar Surabaya, Minggu (10/7/2022).

2. Daging sapi akan diolah rawon dan rendang

Arumi Bachsin saat berswafoto dengan jemaah di Masjid Al Akbar Surabaya, Minggu (10/7/2022). IDN Times/Ardiansyah Fajar.

Untuk daging sapinya, Arumi tetap setia dengan olahan Jawa Timuran. Salah satu yang sudah terbesit, Arumi akan membuat rawon. "Karena kita di Jawa Timur paling di rawon," kata dia. Alternatif lainnya, sambung perempuan yang pernah membintangi sejumlah film nasional ini, dia akan membuat olahan rendang.

3. Kambing akan dibuat nyate dan bikin gulai

Ilustrasi gulai kambing (instagram.com/misshotrodqueen)

Kemudian untuk daging kambing, rencananya Arumi dan Emil akan mengolahnya jadi sate. Beberapa lainnya diolah gulai. "Kalau kambing disate kan enak, terus digulai. Bumbu gulainya sudah aku siapin," ucap Arumi. "Nanti akan dimasak di rumah, tapi tetap ada yang bantuin," pungkas dia.

Baca Artikel Selengkapnya