Surabaya, IDN Times - Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (RPH Surya) menyiapkan 9 ton daging sapi untuk kebutuhan selama Ramadan sampai hari Raya Idul Fitri 2024. Sehingga, masyarakat Surabaya tak perlu khawatir dengan stok daging sapi.
Direktur Utama RPH Surya Fajar A Isnugroho mengatakan, kebutuhan daging 9 ton itu disiapkan Rumah Daging RPH untuk memenuhi permintaan masyarakat terhadap kebutuhan daging sapi selama bulan Ramadan. RPH akan membagi dua waktu untuk menjual 9 ton daging tersebut.
"Rinciannya 4 ton daging sapi disiapkan sampai akhir Maret dan 5 ton disiapkan untuk bulan April 2024," ujar Fajar, Rabu (13/3/2024)
Fajar menyebut, harga daging sapi di Surabaya selama bulan Ramadan masih relatif stabil dengan harga Rp115 ribu sampai Rp120 ribu per kilogram untuk daging kelas 1. Sedangkan daging kelas 2 dijual dengan harga Rp110 ribu sampai Rp115 ribu per kilogram.
"Biasanya kenaikan harga sebesar Rp5 ribu sampai Rp10 ribu per kilogram, itu terjadi pada sepekan sebelum lebaran dan itu lumrah," kata Fajar.
Dirinya mengungkapkan, saat ini pasakon sapi hidup di Surabaya aman sampai Idul Fitri. Ia berharap, harga daging sapi tidak sampai menyebabkan inflasi, karena pasokan sapi sudah mencukupi untuk memenuhi kebutuhan warga Surabaya selama Ramadan sampai Idul Fitri.
"Setiap malam RPH memotong sapi rata-rata 178 ekor sapi dan biasanya pemotongan akan meningkat menjadi 300 ekor mendekati Hari Raya Idul Fitri. Ahamdulillah sejak 2022, tidak pernah terjadi inflasi daging sapi di Surabaya meski permintaan meningkat saat Ramadan dan Idul Fitri," ungkap Fajar.
Fajar mengatakan, selama Ramadan RPH juga aktif turun ke masyarakat melalui Gerakan Pangan Murah. Pangan murah akan mulai digelar pada 23-34 Maret 2024 di Tugu Pahlawan Surabaya.
"RPH juga menggelar Obral Daging Keliling di beberapa Pasar Tradisional di Surabaya mulai 3-6 April 2024. Obral Daging Keliling digelar sepekan sebelum Idul Fitri di Pasar Tambahrejo, Pasar Genteng, Pasar Pucang dan Pasar Manukan untuk memastikan masyarakat mendapatkan daging sapi berkualitas dengan harga ramah yang terjamin Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH)," pungkasnya.