Daging Ternak Terjangkit PMK Aman Dikonsumsi Tapi Jangan Bagian Ini
Surabaya, IDN Times - Wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) memang tak menular kepada manusia. Bahkan, daging ternak yang terjangkit aman untuk dikonsumsi. Namun, harus diolah sebersih mungkin, memasaknya pun harus benar-benar matang.
1. Bagian kepala, kaki dan jeroan disarankan dikubur jika terkena PMK
Meski aman dikonsumsi perwakilan dari Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) Cabang Jawa Timur I, drh Wiryadining Daruki mengatakan bahwa beberapa bagian hewan ternak disarankan untuk dibuang dengan cara dikubur jika terjangkit PMK. Bagian tersebut antara lain, kepala, kaki dan organ dalam alias jeroan. Dia menyarankan supaya ternak disembelih di Rumah Potoh Hewan (RPH) saja.
"Tidak usah khawatir untuk yang ingin mengonsumsi daging, monggo saja. Karena kalau dipotong di RPH akan sangat jelas terlihat antara hewan yang terjangkit PMK dan tidak, pastinya ada tim medis dan dokter," ujarnya tertulis.