Bukan Cuma Beras, Harga Bumbu Dapur dan Sayuran di Ngawi Ikut Mencekik
Harga sayuran dan bumbu di Pasar Besar Ngawi melonjak, termasuk seledri menjadi Rp30 ribu per kilogram, dipicu berkurangnya pasokan petani akibat kemarau panjang.
Beras juga naik dalam sebulan terakhir: medium Rp15 ribu, premium Rp18 ribu per kilogram, serta SPHP Rp64 ribu per kemasan lima kilogram.
Pedagang makanan menghadapi biaya bahan baku meningkat saat penjualan sepi; mereka berharap pemerintah menstabilkan harga dan melancarkan kembali pasokan pangan.
Ngawi, IDN Times – Kenaikan harga bahan pangan di Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, semakin membebani masyarakat. Tak hanya beras, harga sejumlah bumbu dapur hingga sayuran di Pasar Besar Ngawi juga mengalami lonjakan. Kondisi ini membuat pedagang makanan harus memutar otak di tengah biaya produksi yang terus meningkat.
Salah satu komoditas yang mengalami kenaikan paling mencolok adalah daun seledri. Jika sebelumnya dijual Rp15 ribu per kilogram, kini harganya mencapai Rp30 ribu atau naik dua kali lipat.
Kenaikan juga terjadi pada bawang prei dari Rp12 ribu menjadi Rp20 ribu per kilogram. Sementara harga kubis melonjak dari Rp7 ribu menjadi Rp13 ribu per kilogram.
Bagus Widiantoro, pedagang di Pasar Besar Ngawi, mengatakan kenaikan harga sejumlah sayuran tersebut dipengaruhi berkurangnya pasokan dari petani akibat kemarau panjang.
"Kenaikan harga cukup signifikan pada sayuran, seperti kubis, daun seledri, dan bawang prei. Sementara bumbu dapur juga mahal," ujarnya, Rabu (11/11/2026).
Tak hanya sayuran, sejumlah komoditas bumbu dapur juga mengalami kenaikan. Harga cabai rawit yang sebelumnya Rp64 ribu kini mencapai Rp72 ribu per kilogram. Cabai merah keriting naik dari Rp45 ribu menjadi Rp55 ribu per kilogram.
Harga tomat juga merangkak dari Rp11 ribu menjadi Rp14 ribu per kilogram. Sedangkan bawang merah naik dari Rp32 ribu menjadi Rp40 ribu per kilogram dan bawang putih dari Rp38 ribu menjadi Rp40 ribu per kilogram.
1. Harga beras ikut naik dalam sebulan terakhir
Aktivitas jual beli di pasar besar Ngawi. IDN Times/Riyanto. Kenaikan harga bahan pangan juga terjadi pada komoditas beras. Dalam sebulan terakhir, harga beras medium naik dari Rp13 ribu menjadi Rp15 ribu per kilogram.
Sementara beras premium mengalami kenaikan dari Rp15 ribu menjadi Rp18 ribu per kilogram. Bahkan, beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) juga naik dari Rp55 ribu menjadi Rp64 ribu per kemasan lima kilogram.
Kondisi ini semakin menambah beban masyarakat, terutama pelaku usaha makanan yang setiap hari membutuhkan beras dan berbagai bahan pangan untuk produksi.
2. Pedagang makanan mengeluh, jualan justru sepi
Warung makan siapkan menu ayam goreng untuk pelanggan. IDN Times/Riyanto. Ririn Mardiana, salah seorang pedagang makanan di Ngawi, mengaku kenaikan harga hampir seluruh bahan baku membuat biaya usahanya semakin besar.
Mulai dari beras, cabai hingga kebutuhan dapur lainnya mengalami kenaikan. Namun, kondisi tersebut tidak diikuti peningkatan penjualan.
"Semua mahal, Mas. Mulai dari beras sampai cabai. Jualan juga sepi, sementara biaya hidup ikut naik," keluhnya.
Kondisi tersebut membuat pedagang makanan berada dalam posisi sulit. Di satu sisi, mereka harus menanggung kenaikan harga bahan baku. Di sisi lain, menaikkan harga jual juga berisiko membuat pelanggan semakin berkurang.
3. Pedagang berharap pemerintah turun tangan
Aktivitas jual beli di Pasar Besar Ngawi. IDN Times/Riyanto. Para pedagang berharap pemerintah segera mengambil langkah untuk menstabilkan harga bahan pokok di pasaran.
Mereka menilai kenaikan harga yang terjadi secara bersamaan berpotensi semakin menekan daya beli masyarakat. Terlebih, pelaku usaha kecil harus menghadapi kenaikan biaya produksi di tengah penjualan yang belum tentu ramai.
Mereka berharap pasokan bahan pangan kembali lancar dan harga sejumlah komoditas bisa segera terkendali, sehingga beban masyarakat maupun pedagang makanan tidak semakin berat.
