Cerita Perjalanan 45 Tahun Bakso President, Kuliner Ikonik Malang
Berawal dari jualan keliling dengan dipikul
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Malang, IDN Times - Tak ada kesuksesan yang diraih secara instan. Mungkin kalimat itulah yang paling tepat untuk menggambarkan perjalanan Bakso President. Salah satu kuliner ikonik yang dimiliki Kota Malang. Siapa yang mengira bahwa kedai bakso yang berada di Jl Batanghari No 5, Kecamatan Klojen, Kota Malang itu sudah berusia 45 tahun pada tahun 2022 ini. Ya, usaha bakso tersebut kini sudah memasuki generasi kedua dan menjadi salah satu tujuan kuliner utama ketika datang ke Kota Malang.
Baca Juga: Pencinta Bakso Merapat, 5 Kreasi Olahan Bakso Lezat Kekinian
1. Berawal dari penjual bakso keliling
Penanggung jawab produksi Bakso President, Ali Wahdani menceritakan bahwa usaha bakso tersebut tidak serta merta langsung besar seperti saat ini. Sang ayah, Abdul Ghoni Sugito adalah orang pertama yang memulai usaha bakso tersebut. Pria asal kawasan Gunung Kawi, Kabupaten Malang itu memulai usaha tersebut pada tahun 1977. Saat itu, usaha bakso masih belum menetap, melainkan dengan berkeliling menjajakan daganganya.
"Dulu awalnya masih jualan keliling dengan memikul rombong bakso. Kemudian memasuki tahun 1980-an, abah mulai menetap di daerah dekat perempatan tersebut tepat di sebelah bioskop President," urainya Kamis (30/6/2022).
Baca Juga: 5 Hidangan Bakso dengan Isian Unik, Sedapnya Meningkat Drastis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.