Dulu Diacuhkan, Tanaman Porang Kini Jadi Primadona Warga Madiun

Selang tiga tahun, porang panen untuk kali pertama. Petani merajang dan menjemurnya. Setelah kering, dijual kepada seorang pengsusaha dari Surabaya. Umbi porang itu kemudian diolah di pabrik untuk dijadikan tepung. Proses ini sekaligus menghilangkan zat penyebab gatal yang menyertainya.

“Setelah itu warga semakin banyak yang ikut menanam. Karena hasil penjualannya cukup menjanjikan,” ujar Hartoyo ditemui di kediamannya, Rabu (22/5).

Pria berusia 56 tahun itu menyatakan lupa nominal nilai jual per kilogram umbi porang kering kala itu. Hanya saja ia masih mengingat warga yang usai menjual porang mendapatkan keuntungan besar. Sebagian di antaranya membeli beberapa ekor sapi dan sepeda motor baru. Karena itu, warga lain mulai ikut-ikutan membudidayakan porang.

Mereka melakukan penanaman di hutan yang terbentang luas di Desa Klangon. Teknisnya, dengan membayar dana bagi hasil kepada Perum Perhutani senilai Rp 10 persen dari pemanfaatan lahan di antara tegakan pohon jati.

Kini, luasan lahan hutan yang ditanami porang di Desa Klangon sekitar 750 hektare. Omzet dari pembudidayaan porang yang dikembangkan warga desa di lereng Gunung Pandan lebih dari Rp 10 miliar per tahun. Uang sebanyak itu termasuk penjualan hasil panen dari wilayah lain, seperti Kecamatan Gemarang, Dagangan, dan Pulung (Ponorogo).

“Dijual ke pengepul di sini dalam kondisi masih basah,” ujar Hartoyo. Untuk harga porang basah yang berlaku saat ini Rp 9.000 per kilogram dan kering Rp 54 ribu. Nilai jual itu seringkali mengalami fluktuasi lantaran dipengaruhi permintaan pasar luar negeri dan nilai tukar mata uang rupiah terhadap Dolar Amerika Serikat.

Naik-turunnya harga yang dipengaruhi nilai tukar rupiah terhadap mata uang asing, Hartoyo, menjelaskan karena olahan porang untuk memenuhi pasar Jepang. Tepung umbi yang mengandung zat Glucomanan ini dinyatakan sebagai bahan pembuat lem, mi, pembungkus kapsul, penguat kertas, dan sebagainya.

“Informasi dari pihak pabrik, tepung porang juga sudah masuk (pasar) Cina,” kata Hartoyo yang merupakan pensiunan karyawan Perum Perhutani ini.

Karena permintaan tinggi, maka pembudidayaan tanaman porang kian meluas. Selain di wilayah Kecamatan Saradan, penanaman juga dilakukan di lahan hutan wilayah Kecamatan Gemarang, Kare, Dagangan.

Berdasarkan data dari Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Madiun luas lahan dari tanaman ini mencapai 1.544 hektare. Adapun produksinya sebanyak 8.704,09 ton dalam sekali panen per tahun. Musim panen porang ini mulai Maret hingga Juli. “Memang pengembangan porang semakin luas,” kata Kepala Bidang Perkebunan, Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Madiun, Muhammad Yasin.

Semakin meluasnya pengembangan tanaman mampu menarik minat seorang investor asal Surabaya untuk mendirikan pabrik pengolahan umbi porang di Kabupaten Madiun. Berdasarkan data dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) setempat, pengusaha itu menanamkan investasi sebanyak RP 20 miliar.

Pabrik pengolahan porang yang bakal berdiri di Desa Kuwu, Kecamatan Balerejo itu menerima hasil panen dari petani. Setelah menjadi tepung untuk bahan makanan akan dikirim ke luar negeri melalui pihak eksportir.

Suwaji, pengepul porang di Desa Klangon, Kecamatan Saradan menuturkan jika nantinya pabrik telah beroperasi akan meningkatkan nilai tawar petani. Sebab, persaingan antar pabrik di Surabaya akan terjadi. “Pabrik yang di Surabaya tentu ingin mendapatkan porang dari Madiun. Demikian pabrik di Madiun, maka harga porang petani bisa lebih tinggi” ujar dia.