Rujak cingur biasanya berisi sayuran, gorengan, irisan lontong, cingur sapi, dan buah-buahan. Lalu, disiram dengan bumbu kacang dan petis yang sudah dihaluskan dengan menggunakan cobek dan ulekan.
Kuliner khas Jawa Timur ini memang selalu mendapat tempat karena memang kuliner kearifan lokal. Apalagi jika disantap bersama dengan es kolak pisang atau es degan, maknyus deh!
Berikut ini rekomendasi rujak cingur khas Malang yang bumbu petisnya berasa banget.
Meski sudah ada sejak tahun 1969, namun rujak cingur dan es kolak Mentawai masih populer di Kota Malang. Seporsinya dilengkapi dengan cingur sapi yang empuk, beserta potongan buah mangga muda, bengkoang, tempe, tahu, sayuran, dan dicampur dengan bumbu petis yang cenderung manis serta gurih ini. Selain rujak cingur, kamu bisa memesan kolak santan dan beragam oleh-oleh khas Malang.
Alamat: Jalan Mentawai Nomor 56, Kasin, Kecamatan Klojen
Jam operasional: 08.00-15.00 WIB
Harga: Rp25 ribu
Tempat makan ini berlokasi di area parkiran basement Kelenteng Malang. Biarpun tempatnya tersembunyi, seakan-akan tak membuat pelanggan setia rujak cingur ini surut. Maklum, karena sudah beroperasi sejak tahun 1970. Biasanya, para pengunjung menyantap rujak cingur bersama kolak yang berisi mutiara, singkong, buah pisang, dan tape ketan hitam.
Alamat: Yayasan Kelenteng Eng An Kiong, Jalan RE. Martadinata, Nomor 1 Basement, Kotalama
Jam operasional: 10.00-15.00 WIB
Harga: Rp23 ribu
Tempat makan ini termasuk kuliner rujak cingur legendaris di Kota Malang, lho. Kalau ke rujak cingur Nusa Barong harus bersiap untuk mengantre atau bisa juga memesan lewat aplikasi ojek online. Bumbu petisnya berwarna coklat kehitaman karena campuran dari kacang goreng, pisang muda, petis, terasi, dan air asam. Jika kamu datang ke sini jangan lupa untuk menyantap rujak cingur bersama kerupuk dan es kolaknya.
Alamat: Jalan Nusa Barong Nomor 8, Kasin
Jam operasional: 11.00-15.00 WIB
Harga: Rp15 ribu
Masih ada rujak cingur dengan harga Rp 3 ribu? Yap! Warung rujak Mbak Yayuk adalah tempat kuliner murah meriah di Malang yang sudah ada sejak tahun 2000. Dengan isian yang lengkap dari sayuran, tempe, tahu, lontong, irisan cingur lalu disiram dengan bumbu rujak. Selain rujak, kamu juga bisa menyantap es dawet yang gak kalah murah hanya dibanderol Rp 1,5 ribu-an saja. Suasana di tempat ini sangat nyaman karena dikelilingi hiasan jaman dulu dan tanaman hias, sampai-sampai membuat pengunjung betah berlama-lama di sini.
Alamat: Jalan Gudang Raya, Mulyoarjo, Gedog Wetan, Kecamatan Turen
Jam operasional: 09.00-17.00 WIB
Harga: Rp3 ribu
Kalau tempat makan ini sudah beroperasi dari tahun 1977. Lokasinya bersebelahan dengan Tempat Pemakaman Umum Kasin. Saat ini, rujak cingur penyet Sumba sudah diteruskan oleh anaknya. Setiap hari, tempat makan ini bisa menghabiskan 10 kilogram cingur sapi. Bagi kamu yang gak suka petis, ada alternatif lain dengan memesan penyet cingur, rujak manis dan gobet serta kolak pisang.
Alamat: Jalan Sumba, Kasin, Kecamatan Klojen
Jam operasional: 09.00-16.30 WIB
Harga: Rp20 ribu
Biarpun tempat makannya mungil yang hanya muat sekitar 10 orang. Namun, tak membuat rujak cingur Mak Tum sepi pengunjung. Apalagi saat baru mulai buka, sudah terlihat banyak pengunjung dari luar daerah yang mengantre untuk berkunjung ke sini. Maklum, tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1980, yang hingga kini masih dikelola oleh Mak Tum.
Di sini pengunjung bisa mengambil cingur sapi sepuasnya. Tekstur dari cingur sapinya lembut, tidak amis, dan gurih. Lokasinya sangat strategis karena berada di belakang Puskesmas Bululawang.
Alamat: Jalan H. Ilyas Nomor 5, Bululawang
Jam operasional: 12.30-17.00 WIB
Harga: Rp20 ribu
Rujak Celaket Mbak Niniek salah satu kuliner yang jadi favorit warga Malang. Karena sudah ada sejak tahun 1951. Kalau kamu gak suka petis, di sini juga tersedia menu rujak kacang dan es kolak. Biasanya, es kolak berisi singkong dan buah-buahan. Kalau di Mbak Niniek berisi buah pisang, bubur sumsum, dan irisan agar-agar.
Alamat: Jalan Terusan Setaman Nomor 3, Kecamatan Lowokwaru
Jam operasional: 10.00-15.30 WIB
Harga: Rp21 ribu
Rujak cingur Bu Kus bisa jadi solusi saat kelaparan di jam makan siang. Karena menu yang ditawarkan cukup beragam. Di sini tersedia rujak serut, cingur, tahu telur, tahu lontong, aneka jus dan minuman. Tempat makan ini sudah beroperasi dari tahun 1984. Lokasinya strategis dan luas, sehingga bisa muat banyak pengunjung.
Alamat: Jalan Raya Sawojajar X1 Nomor 66B
Jam operasional: 09.00-16.00 WIB
Harga: Rp25 ribu
Nah, beberapa kuliner rujak cingur khas Malang tersebut memang sudah berusia puluhan tahun yang pasti untuk cita rasanya gak perlu diragukan lagi. Mana nih yang paling menggoyangkan lidahmu?