Potensi Cuan Usaha Krecek Singkong Balung Kuwuk Khas Banyuwangi

2. Rasanya nagih, sekali gigit susah berhenti

Dalam kesempatan wawancara, jurnalis IDN Times mencoba rasa dari krecek singkong buatan Duliana ini. Betul memang, rasa krecek yang digoreng garing ini memiliki rasa yang krispi dan sangat kriuk ketika dimakan. Sekali mencoba, susah rasanya untuk berhenti mengunyah. Inginnya lagi dan lagi.

"Masnya coba, untuk rasanya saya garansi wes. Sekali coba bakal susah untuk behenti. Ini khas Banyuwangi, namanya krecek balung kuwuk. Dibuat dari singkong ketan tanpa ada campuran," ungkap Duliana sembari menyodorkan sekantong kemasan krecek kepada wartawan IDN Times.

Duliana mengaku, untuk saat ini ia hanya memproduksi krecek singkong yang menjadi pesanan orang. Pesanan tersebut nantinya akan dikemas ulang atau dijual kembali oleh pemesan. Oleh pemesan, krecek buatannya tersebut nantinya bakal diberikan merek dagang sendiri. Duliana mengaku, tidak mempermasalahkan hal tersebut.

"Saya juga punya merek sendiri, tapi sementara ini belum produksi untuk jual sendiri karena masih banyak pesanan dari orang. Ada yang pesan kemasan ada yang kiloan murni, itu biasanya dikemas lagi dengan merek mereka sendiri," katanya.

Untuk pembelian secara kemasan, Duliana hanya melayani pesanan dengan berat 1,75 ons dengan harga eceran Rp5 ribu. Sementara untuk rasa, Duliana hanya menyediakan dua pilihan. Yakni rasa original dan manis gula.

"Kalau rasa sebenarnya bebas inovasi, tergantung penjualnya. Bisa diolah pedas, pakai bubuk rasa atau bagaimana. Namun kalau pesan, saya hanya melayani yang original atau manis gula itu. Harganya bisa berubah tergantung harga gula di pasar," katanya.