TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Science Discovery

Es Krim Sehat ala Mahasiswa Unair, Berbahan Wortel dan Daun Kelor

Mengoptimalkan imunitas

Es krim sehat di tengah pandemik COVID-19. Dok. Humas Unair
Verified
Ardiansyah Fajar

Surabaya, IDN Times - Tiga mahasiswa Fakutlas Vokasi Universitas Airlangga (FV Unair), Fatimah Zahro Jaelani, Dian Kumala, dan Desi Wulandari Romadhona yang tergabung dalam Tim Morca Cream membuat inovasi es krim sehat di tengah pandemik COVID-19.

Baca Juga: Sosis Sehat Mahasiswa UB, Campuran Daun Kelor hingga Cangkang Udang

1. Es krim tak pakai bahan kimia

Ilustrasi Ice Cream (IDN Times/Arief Rahmat)

Ketua Tim Morca Cream, Fatimah Zahro mengatakan es krim gagasanya mempunyai manfaat menyehatkan tubuh dan melindungi mata. Es krim yang risetnya mencapai satu tahun ini dipastikan tidak mengandung bahan kimia dan mudah dijangkau oleh masyarakat.

"Selain itu, juga dapat menambah apresiasi masyarakat akan pentingnya menjaga kekebalan tubuh dan kesehatan mata pada saat pandemik seperti ini," ujarnya, Minggu (1/8/2021).

2. Manfaatkan wortel dan daun kelor

aladokter.com

Tim Morca Cream, kata Fatimah, memanfaatkan tumbuhan lokal yang mudah ditemukan. Yakni daun kelor dan wortel sebagai bahan dasar pembuatan es krim. Alasan memilih bahan ini, selain harganya yang terjangkau, daun kelor dan wortel merupakan sayuran memiliki banyak khasiat.

“Di dalam bagian wortel mengandung protein, karbohidrat, lemak, serat, provitamin A, vitamin B , vitamin C, glutathione, mengandung Ca, Mg, Fe, P, S dan CI,” jelasnya.

Baca Juga: Unair Ciptakan Smart Farming Hidroponik dengan Kecerdasan Buatan

Topik:
es krim
daun kelor
wortel
temuan
mahasiswa
unair
Educate me
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

Peneliti UNAIR Temukan Formula Pembuatan Kornea Artifisial

Buah Kepel di Banyuwangi, Langka dan Pengantin Baru Dilarang Makan

Sosok Eugene Dubois, Peneliti Homo Wajakensis di Tulungagung

Tulungagung Dapat Hibah Replika Tengkorak Fosil Homo Wajakensis 

5 Tips Mitigasi Gempa Pada Anak Sekolah ala Jepang

10 Fakta Menarik Kucing Busok, Kucing Endemik Pulau Raas Madura  

STP Otomotif ITS, Kembangkan Kendaraan Listrik Tanpa Awak

Pakar Kimia ITS: Gas Air Mata Kedaluwarsa Bisa Makin Mematikan 

Kreatif, SMK di Malang Lahirkan Kendaraan Listrik 

Dosen Unesa Kenalkan Aplikasi Arsip Digital ke SMK Surabaya