Mengintip Serunya Lomba Jamu Gendong di Tulungagung
Tulungagung, IDN Times - Dinas Kesehatan Kabupaten Tulungagung menggelar lomba jamu gendong. Lomba ini diikuti oleh 50 pembuat jamu tradisional. Mereka diuji kemampuannya dalam meracik ragam varian jamu seperti beras kencur, kunir asem, temulawak hingga cabe puyang. Tak hanya rasa, peserta juga diuji wawasannya seputar pemilihan bahan berkualitas dan kemampuan memasarkannya.
1. Ajang seleksi pembuat jamu tradisional terbaik
Kasi Farmasi Dinas Kesehatan Kabupaten Tulungagung, Masduki menerangkan total peserta lomba jamu gendong tahun ini sebanyak 50 orang. Para peserta merupakan perwakilan dari 19 kecamatan. Lomba ini juga merupakan ajang seleksi, untuk dikirim ke tingkat provinsi.
"Ini merupakan salah satu bentuk pembinaan kami terhadap pembuat jamu tradisional, kita menghilangkan stigma negatif tentang jamu" ujarnya, Selasa (09/11/2021).
2. Salah satu upaya menjaga tradisi budaya
Menurut Masduki terdapat 3 aspek korelatif yang berusaha ditampilkan dalam lomba jamu gendong ini. Yaitu menggerakkan perekonomian dengan memanfaatkan sumber daya hayati di sekitar, meningkatkan imunitas dan kebugaran tubuh serta melestarikan budaya tradisi. Ketiga hal ini diperlukan untuk menjaga keberlangsungan produksi jamu tradisional. "Kalau jumlah total pembuat jamu di Tulungagung bisa mencapai 200an tapi yang tercatat sekitar 150 orang," imbuhnya.
3. Minta pembuat jamu selalu perhatikan kebersihan
Selain melalui lomba, Dinas Kesehatan juga gencar melakukan ragam pelatihan bagi pembuat jamu ini. Pelatihan yang digelar seperti cara memilih bahan baku yang bagus, cara mencuci hingga memilih plastik untuk mengemas. Salah satu hal yang perlu ditingkatkan bagi pembuat jamu ini adalah menjaga kehigienisan produk. "Karena kalau proses pembuatan sudah tidak higienis akan berpengaruh juga ke hasilnya, untuk itu kebersihan mutlak diperlukan," pungkasnya