Harga Kedelai Rp9,3 Ribu per Kg, Usaha Tahu di Jombang Tutup Sementara

2. Dalam kondisi normal bisa mengolah 1,5 ton kedelai

Sudirman melanjutkan, saat kondisi normal, tempat usahanya bisa mengolah 1,5 ton kedelai menjadi tahu. Selama usahanya tidak beroperasi, sebagian dari perajin tahu memanfaatkan untuk membersihkan peralatan produksi agar tidak rusak. Sebab, sebelumnya seluruh peralatan itu tidak pernah berhenti seperti saat ini.

"Kondisi saat ini benar-benar dilema ya, mau kerja produksi itu risikonya sangat tinggi, kalaupun tidak bekerja itu gimana ya, jadi kadang-kadang kerja itu terlalu berisiko. Sekarang banyak berhenti kerja karena harga kedelai sudah tidak bisa diatur lagi," ujarnya.

Ia menambahkan, meski harga kedelai tetap tinggi, namun harga pasar tahu tidak bisa dinaikkan. Sebab banyak perajin makanan dengan bahan baku kedelai akan gulung tikar.