Resep Keripik Apel Malang Homemade, Kriuk Renyah Tanpa Oven!

1. 4 buah apel jenis apa saja
2. 2 sendok makan tepung terigu 
3. 2 sendok makan tepung tapioka 
4. 2 sendok teh tepung maizena
5. Garam sejumput
6. Minyak goreng secukupnya

1. Cuci apel hingga bersih. Kupas kulit apel dan potong tipis-tipis melintang lalu buang bagian bijinya.
2. Rendam irisan apel ke dalam air yang sudah diberi sedikit garam agar warna apel tidak menjadi kecoklatan.
3. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka serta tepung maizena ke dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tiriskan apel yang sudah direndam air garam tadi hingga kering atau tidak ada air yang menempel di apel.
5. Ambil apel secukupnya lalu baluri dengan campuran tepung tadi. Ketuk-ketuk apel agar tepung yang menempel tidak terlalu tebal.
6. Panaskan minyak, lalu goreng potongan apel dengan api sedang hingga apel kering dan mengapung. Lalu angkat.
7. Tiriskan apel. Lalu sajikan atau simpan di dalam toples yang tertutup rapat agar tidak melempem.

1. Pilih apel yang segar dan sudah masak agar keripik terasa gurih dan renyah. Paling recommended lagi adalah apel khas Malang agar rasa yang dihasilkan semakin mirip dengan keripik apel khas Malang.
2. Gunakan pasah dapur untuk memotong apel agar prosesnya lebih cepat dan juga potongannya lebih tipis serta rapi.
3. Bila memiliki oven atau air fryer, kamu juga bisa menggunakannya untuk membuat keripik apel tanpa perlu tepung dan minyak goreng.
4. Sebelum menyimpan keripik apel ke dalam toples, pastikan keripiknya sudah dalam keadaan dingin agar renyahnya lebih awet.

Keripik apel Malang homemade mungkin memang sedikit beda dari cara pembuatannya dengan keripik apel khas Malang. Namun soal rasa, gurih serta kriuknya sudah nggak perlu diragukan lagi. Jadi, daripada pengin keripik apel khas Malang tapi gak kesampaian, yuk mending bikin sendiri di rumah!