Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim Hujan
Kediri, IDN Times - Musim hujan telah tiba. Saat musim hujan biasanya orang mencari makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Nah, di Jalan Erlangga, Kota Kediri, Jawa Timur ada makanan yang cukup anti-mainstream. Makanan ini ialah Nasi Goreng Kuah.
1. Bahan dan pembuatannya
Untuk memasak nasi goreng kuah tidak sulit. Pedagang Kaki Lima Nasi Goreng Kuah, Yoyok Rusnadi mengatakan bahan yang disediakan sama seperti nasi goreng pada umumnya. Pada tahap pembuatan awal, nasi digoreng biasa hingga matang dan disajikan ke piring. Setelah itu, kuah nasi gorengnya baru dimasak.
"Kuah nasi goreng ini pembuatannya sama kayak kuah sop, saya hanya menyediakan kuah yang telah saya buat dari rumah. Jadi pas ada pembeli yang minta nasi goreng kuah, baru saya buatkan kuahnya, sayuran, ayam, dan ditambahin bumbu sedikit," ujarnya kepada IDN Times, Sabtu, (5/1).