Kuliner ikan asap punya tempat tersendiri di hati pecinta makanan khas nusantara. Ikan asap sendiri merupakan olahan makanan tradisional yang dibuat dengan cara mengawetkan menggunakan asap. Proses pengasapan ini tidak hanya memperpanjang masa simpan ikan, tetapi juga memberikan aroma dan cita rasa khas yang gurih, smoky, dan sedikit manis.
Jenis ikan yang biasa diasap sangat beragam, mulai tongkol, bandeng, patin, nila, hingga cumi dan gurame. Ikan asap sering disajikan bersama sambal, lalapan, dan nasi hangat, menjadikannya menu favorit di banyak daerah di Indonesia, termasuk Malang. Nah, berikut lima tempat makan ikan asap yang wajib masuk daftar kunjunganmu!