Surabaya, IDN Times - Otak -otak merupakan salah satu kuliner khas dari Kabupaten Bintan, Provinsi Kepulauan Riau. Kuliner yang satu ini sudah banyak diperjual belikan di kota kota besar, termasuk Surabaya Jawa Timur. Otak -otak di Surabaya sudah menjadi jajanan favorit anak sekolah hingga mahasiswa.
Jajanan tersebut biasa disajikan dengan bumbu bumbu bubuk barbeque dan juga aneka macam saus. Untuk harganya tidak ada patokan, sehingga kamu bisa beli berapa pun yang kamu mau.
Otak-Otak Uwika sangat cocok buat kamu yang suka jajanan tradisional. Kuliner otak-otak yang satu ini berlokasi di Jalan Sutorejo Prima Utara II Nomor 1, Surabaya, atau tepat di sebelah Universitas Widya Kartika. Otak-Otak Uwika digoreng dadakan, sehingga kamu bisa menikmatinya dalam kondisi masih hangat.
Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang krispi membuat Otak-Otak Uwika laris diserbu pembeli. Kamu tak perlu khawatir batuk, karena otak-otak di sini digoreng dengan minyak yang bersih dan bening. Ada beberapa pilihan bumbu yang bisa kamu pilih sendiri, ada saus sambal, bumbu kacang dan kecap.
Dimakan tanpa tambahan bumbu sama sekali juga sudah lezat. Tidak ada harga patokan untuk satu porsi Otak-Otak Uwika, sehingga kamu bisa bebas beli berapa pun. Biasanya, Otak-Otak Uwika selalu buka setiap hari, dari pukul 11.00 WIB hingga 17.00 WIB.
Selanjutnya ada Otak-Otak Ikan Pak Imam. Otak-otak yang satu ini selalu buka setiap hari, mulai dari pukul 09.00 WIB hingga 20.00 WIB. Otak-Otak Ikan Pak Imam harganya sangat murah, hanya Rp10 ribu sudah dapat satu piring penuh. Meski bumbu kacangnya tergolong cair, namun rasanya gurih dan sangat cocok dimakan bareng otak otak.
Otak-Otak Ikan Pak Imam sangat terasa gurih ikannya dan teksturnya ranyah. Untuk lokasinya ada di Jalan Raya Kalirungkut, Kali Rungkut, Kecamatan Rungkut, Surabaya, atau berdekatan dengan Ubaya. Selain otak-otak, juga ada kentang krispi, tahu bulat, tahu krispi, batagor dan juga mi ayam.
Otak-Otak Pak Andik selalu dijual dalam keadaan masih hangat, karena gorengnya dadakan. Namun jangan kaget jika kamu harus antre dulu saat membeli Otak-Otak Pak Andik. Saking larisnya, dalam sehari Otak-Otak Pak Andik bisa habis 88 kilogram adonan otak-otak. Otak Otak Pak Andik memiliki tekstur cruncy dan rasanya gurih. Otak-Otak Pak Andik makin terasa lezatnya saat diberi tambahan bumbu saus.
Harganya sangat murah dan bisa beli berapa pun. Namun jika beli Rp5 ribu saja kamu sudah dapat satu plastik penuh otak otak. Otak-Otak Pak Andik selalu buka setiap hari, dari pukul 07.00 WIB hingga 15.00 WIB. Untuk lokasi jualannya ada di Jalan Semolowaru Utara, Gg 5 Nomor 15, Surabaya.
Otak-Otak Keputih memiliki cita rasa yang khas, karena bawang dan ikannya sangat terasa. Otak -otak ini berlokasi di Jalan Arief Rahman Hakim Nomor 21, RT.003/RW.01, Keputih, Kecamatan Sukolilo, Surabaya, atau tepat di samping Masjid Jami' As-Sa'adah. Otak-Otak Keputih biasa disajikan dengan saus kental rasa sedap bawang.
Untuk membeli Otak-Otak Keputih kamu harus rela antre panjang bareng anak sekolah dan mahasiswa. Selain otak-otak, di sini juga menjual tahu krispi dan juga cireng. Kamu bebas beli berpapun, tapi beli Rp10 ribu saja sudah dapat banyak.
Otak-Otak Ikan memiliki tekstur garing di bagian luar, tapi di dalamnya masih lembut dan kenyal. Otak-Otak Ikan biasanya disantap menggunakan bumbu barbeque dan bisa juga menggunakan saos pedas manis. Otak-Otak Ikan juga menjual sioamay goreng, tahu crispy, batagor, tahu bulat dan kentang krispi. Biar lebih mantap kamu bisa membeli otak otak di mix dengan varian lain.
Otak-Otak Ikan berlokasi di Jalan Tenggilis Mejoyo AI, Kali Rungkut, Kecamatan Rungkut, Surabaya, tepat di sebrang Alfa X. Biasanya otak otak yang satu ini buka dari pukul 09.00 WIB hingga habis. Kamu bisa beli otak-otak Rp5 ribu ataupun Rp10 ribu, bebas sesuai selera.
Rekomendasi kuliner otak-otak yang terakhir ada di Otak-Otak & Batagor Regita. Otak-otak yang satu ini berlokasi di Jalan Tenggilis Mejoyo AI Nomor 27A, Kali Rungkut, Kecamatan Rungkut, Surabaya, atau tepat di samping Jose Photo. Otak-otak di sini selalu disajikan dalam keadaan masih hangat dan bertekstur krispi karena selalu digoreng dadakan.
Kamu boleh beli dengan harga berapa pun, bisa Rp5 ribu ataupun Rp10 ribu. Selain otak-otak juga ada varian gorengan lain, ada kentang goreng dan tahu krispi. Terdapat dua pilihan bumbu, ada yang bubuk dan ada yang saus. Otak-Otak & Batagor Regita selalu buka setiap hari, dari pukul 08.00 WIB hingga 20.00 WIB.
Itulah tadi beberapa rekomendasi penjual jajanan otak-otak yang ada di Kota Surabaya. Jajanan yang bertekstur garing di luar dan renyah di dalam ini bisa kamu beli berapa pun, sesuai selera.