Di tengah keramaian kota Surabaya, pencinta kuliner bisa menemukan beragam pilihan yang menggugah selera, termasuk dimsum Hongkong yang terkenal dengan kelezatannya. Dimsum Hongkong sering kali mengutamakan teknik memasak yang lebih autentik, seperti mengukus (steaming) dan memanggang (baking). Misalnya, Har Gow (shrimp dumplings) umumnya dikukus untuk mempertahankan kelembutannya, sementara Baked Bun with BBQ Beef dipanggang untuk mendapatkan lapisan luar yang renyah.
Jika kamu mencari pengalaman autentik menyantap dimsum ala Hongkong di Surabaya, berikut adalah enam tempat kuliner yang wajib kamu kunjungi.