Madiun, IDN Times - Selain ayam goreng, bebek goreng juga menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari oleh semua kalangan. Bebek goreng biasanya disajikan dengan sambal pedas dan dilengkapi dengan sayuran.
Kota Madiun di Jawa Timur sudah ada beberapa penjual bebek goreng yang selalu laris diserbu pembeli. Bahkan, salah satu kuliner bebek goreng di Madiun menyajikan bebek utuh dalam hidangannya.
Bebek Kasong menjual kuliner bebek goreng yang bisa dinikmati di tempat atau dibawa pulang. Jika makan di tempat, kamu akan merasakan suasana yang asri karena tempat duduknya berada di bawah pohon yang sejuk dan rindang. Selain bebek, warung makan Bebek Kasong juga menyediakan menu ayam goreng. Tiap porsi hidangan bebek goreng di Bebek Kasong dibanderol sekitar Rp15 ribu.
Menu ayam goreng di warung Bebek Kasong dibanderol sekitar Rp12 ribu per porsi. Namun, jika kamu ingin makan dengan nasi, harus menambah Rp3 ribu. Tiap porsi hidangan Bebek Kasong terdiri dari nasi putih, bebek goreng, timun, kemangi, tempe goreng, dan sambal bawang. Kuliner bebek di warung ini terkenal dengan dagingnya yang empuk, gurih, dan bumbunya yang meresap hingga ke dalam.
Kelezatan Bebek Kasong makin terasa saat disantap dengan sambal yang pedasnya nampol. Warung makan Bebek Kasong berlokasi di Jalan Arumdalu Nomor 26 Rejomulyo Kecamatan Kartoharjo, Kota Madiun. Biasanya, Bebek Kasong buka dari hari Sabtu sampai Kamis, mulai pukul 10.00 WIB hingga 14.30 WIB.
Hanya berjarak sekitar 260 meter dari Stasiun Madiun, kamu akan menemukan kuliner bebek goreng di warung Bebek Stasiun. Warung ini sangat cocok dijadikan tempat sarapan atau makan malam setelah menempuh perjalanan jauh dengan kereta api. Bebek Stasiun buka dari hari Senin sampai Sabtu, mulai pukul 18.00 WIB hingga 12.00 WIB.
Bebek Stasiun memiliki tekstur yang empuk, gurih, dan dipotong dalam ukuran besar. Yang membuat warung Bebek Stasiun spesial adalah sambalnya yang pedas dan bisa diambil sepuasnya, bahkan bisa tambah. Selain itu, sayurannya juga bisa diambil sepuasnya. Kuliner Bebek Stasiun dapat kamu nikmati dengan harga sekitar Rp32 ribu per porsi.
Tiap satu porsi hidangan Bebek Stasiun terdiri dari nasi putih, bebek goreng, sambal, sayur kemangi, timun, dan selada. Kuliner bebek yang satu ini berlokasi tepat di depan Kantor Denbekang, Jalan Dr Sutomo Nomor 5 Madiun Lor, Kecamatan Manguharjo, Kota Madiun.
Warung makan Bebek Goreng Pelangi menyediakan menu andalan berupa bebek goreng dan bebek asam manis. Tiap porsi menu makanan di Bebek Goreng Pelangi dibanderol sekitar Rp25 ribu, sudah termasuk minuman. Daging bebek di tempat ini memiliki tekstur empuk dan bumbunya gurih hingga ke dalam. Kamu bisa request sambal yang pedas atau sedang.
Dalam satu porsi, kamu akan mendapatkan bebek goreng berukuran besar dan nasi porsi jumbo. Bebek Goreng Pelangi berlokasi di Jalan Ki Ageng Pemanahan Nomor 06, Kanigoro, Kecamatan Kartoharjo, Kota Madiun. Warung ini buka setiap hari, mulai pukul 17.30 WIB hingga habis.
Selain bebek, warung ini juga menyediakan menu lain seperti ayam goreng, ayam asam manis, lele goreng, cumi asam manis, gurami asam manis, udang asam manis, dan masih banyak lagi. Kamu juga bisa memesan penyetan terong untuk disantap bersama hidangan yang kamu pesan.
Bebek & Ayam Kampung Mas Budi berlokasi di Jalan Panglima Sudirman Nomor 40, Kartoharjo, Kecamatan Kartoharjo, Kota Madiun. Rumah makan ini berkonsep prasmanan, sehingga kamu bisa mengambil makanan sendiri sepuasnya. Kuliner bebek di sini selalu segar dan dimasak secara dadakan.
Terdapat dua pilihan ukuran bebek, yaitu setengah ekor dan seperempat ekor. Harga tiap porsi bebek dibanderol antara Rp26 ribu hingga Rp35 ribu. Meski bebeknya dipotong dalam ukuran besar, teksturnya empuk dan tidak alot. Menariknya, kamu bisa mengambil nasi putih sepuasnya.
Selain itu, tersedia sayuran yang juga bisa diambil sepuasnya. Di rumah makan Bebek & Ayam Kampung Mas Budi terdapat beberapa pilihan sambal, termasuk sambal bawang, sambal tomat, dan sambal ijo. Bebek & Ayam Kampung Mas Budi buka setiap hari, mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.
Kemudian yang terakhir adalah Bebek Keprabon. Buat kamu para pecinta bebek, wajib datang ke Bebek Keprabon. Warung ini buka dari hari Senin sampai Sabtu, mulai pukul 08.00 WIB hingga 17.00 WIB. Kuliner bebek di Bebek Keprabon cukup unik karena dihidangkan satu ekor utuh, tanpa dipotong. Namun kamu tidak perlu khawatir, tekstur bebeknya dijamin empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam.
Cara mengolahnya mulai dari direbus, lalu diungkep, baru kemudian digoreng satu per satu. Bebek Keprabon dikemas dalam besek, lalu ditaburi lengkuas parut, lengkap dengan lalapannya. Untuk sambalnya, disajikan dua jenis sekaligus, yakni sambal bawang dan sambal tomat. Satu porsi Bebek Keprabon dibanderol seharga Rp90 ribu. Bebek Keprabon berlokasi di Jalan Kartini, Krajan, Kecamatan Dolopo, Kabupaten Madiun.
Demikian ulasan tentang kuliner bebek goreng yang ada di Kota Madiun. Bebek goreng tersebut disajikan dalam ukuran jumbo, lengkap dengan sayur serta sambalnya. Harganya cukup terjangkau, mulai dari Rp15 ribu.