Kebab adalah makanan khas Timur Tengah, tepatnya di negara Turki. Makanan ini umumnya dikenal dengan hidangan daging bakar atau panggang yang ditusuk memakasi tusukan lidi atau tusukan besi. Daging yang dihidangkan biasanya daging sapi, domba, kambing hingga ayam.
Kebab disajikan dengan cara memotong daging yang ditaruh pada selembar kulit kebab dengan menambahkan sayur dan topping tambahan, seperti telor ataupun keju dan tidak lupa menambahkan saus di dalamnya. Setelah itu isian tersebut ditata rapi kemudian ditutup menggunakan kulit kebab yang tersisa, kemudian di panggang.
Kini kebab sudah tersebar di mana-mana, terutama di Surabaya, mulai dari kedai kecil-kecilan di pinggir jalan, dijual di gerobak, hingga membuka toko yang cukup besar di beberapa mal. Berikut rekomendasi kabab yang murah meriah dan wajib kamu coba.