5 Aneka Rujak Buah Khas Banyuwangi yang Perlu Kamu Coba
Kabupaten Banyuwangi memang terkenal dengan ragam kuliner khas yang unik. Bila umumnya kuliner rujak yang terkenal di Banyuwangi bernama rujak soto, rujak cingur dan rujak lontong, ternyata ada banyak juga ragam rujak buah.
Nama-nama rujak buah di Banyuwangi ini terbilang unik, seperti rujak kelang, rujak kecut, rujak motor, rujak cemplung dan rujak dulit. Berikut ini 5 jenis rujak buah yang cukup terkenal di Banyuwangi.
1. Rujak Kecut
Kuliner rujak kecut cukup terkenal di kawasan kota Banyuwangi, khususnya di kalangan masyarakat Suku Using. Rujak kecut secara tampilan mirip dengan rujak gobet, tidak dipotong dadu namun diiris atau diserut dengan bentuk tipis memanjang.
Rujak kecut memiliki kuah encer tanpa menggunakan bahan kacang tanah. Aroma khas kuah kuliner ini menggunakan campuran terasi bakar dan cuka. Rasa pedas, manis dan asin bisa menyesuaikan. Rujak kecut biasanya menggunakan aneka buah seperti pepaya muda, mangga, mentimun dan wortel.