3 Fakta Es Batil Lamongan Minuman Khas Bikin Seger

29 Jul 2023, 11:11 WIB

Semangkok es batil khas Lamongan yang menggugah selera. Instagram/infolamongan

Setiap daerah punya kuliner khas masing-masing yang berbeda antara satu dengan lainnya. Tak terkecuali di Lamongan. Selain soto ayam yang sudah terkenal di seantero nusantara, Lamongan punya minuman khas yang menyegarkan yakni es batil.

Batil di sini bukan bermakna kebatilan atau lawan dari haq (kebenaran) ya. Es batil Lamongan sejatinya adalah minuman yang terdiri dari beberapa komponen di antaranya batil itu sendiri yang dicampur es dan gula cair serta santan. Biasanya ditambahkan pula kacang hijau, dawet dan agar-agar atau jelly yang dipotong-potong.

Biar lebih kenal sama es batil Lamongan, simak artikel ini sampai habis ya!

1. Batil terbuat dari tepung beras dan ragi

Ilustrasi tepung. Pexels

Batil sebenarnya adalah makanan mirip roti yang terbuat dari tepung beras dan ragi. Bentuknya mirip kue apem tapi ada sedikit asam. Batil sebetulnya cukup enak dimakan langsung, tapi karena ada rasa asamnya biasanya makanan ini dihidangkan dengan cara diris-iris lalu dicampur es dan gula putih atau gula merah yang dicairkan. Minuman ini yang kemudian dikenal dengan sebutan atau es batil.

2. Es batil khas Lamongan biasanya dihidangkan dengan kondimen lain

Kondimen atau tambahan dalam penyajian es batil. Instagram/infolamongan

Dalam semangkuk es batil, terdapat aneka kondimen yang membuat es batil makin nikmat dan menyegarkan. Pedagang es batil biasanya menambahkan kacang hijau, dawet, agar-agar atau jelly yang sudah dipotong-potong. Ada juga pedagang yang menambahkan potongan buah siwalan ke dalam es batil, rumput laut dan mutiara.

3. Penjual es batil di Lamongan

Warung es batil Bu Bayanah Lamongan. Instagram/infolamongan

Kalau kamu lagi di Lamongan, kamu bisa dengan mudah menemukan penjual es batil. Ada penjual es batil yang cukup terkenal yaitu es batil bu Hj Bayanah. Lokasinya ada di Desa Bulubrangsi, Kecamatan Laren, Lamongan. Semangkok es batil di sini harganya Rp7 ribu aja. Isinya lengkap, bikin kenyang dan menyegarkan.

Setelah membaca artikel ini, kira-kira imajinasi kamu tentang kelezatan es batil seperti apa? Udah terbayang belum? Kalau lagi di Lamongan jangan sampai gak mampir ya cobain es batil yang autentik ini biar gak cuma di bayang-bayang aja!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.