Tingkatkan Nilai Jual, Jokowi Minta Porang Diolah Lebih Dulu
Umbi porang yang dipanen petani di Desa Klangon, Kecamatan Saradan, Kabupaten Madiun. IDN Times/Nofika Dian Nugroho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Madiun, IDN Times - Presiden Joko Widodo menyambangi pabrik pengolahan porang milik PT Asia Prima Konjac saat melakukan kunjungan kerja di Kabupaten Madiun, Kamis (19/8/2021). Di sana, Jokowi meletakkan batu pertama sebagai tanda operasional dari infrastruktur industri bidang pertanian itu. Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengatakan bahwa pemerintah mendorong industri pengolahan porang. "Pak Presiden menegaskan umbi porang tidak boleh di jual ke luar negeri. Tetapi harus diproses atau diolah dulu," kata Syahrul Yasin.
1. Bagian dari hilirisasi industri pertanian
Ruang produksi pengolahan benih Porang di Kabupaten Madiun. IDN Times/Nofika Dian.NSyahrul mengatakan, hasil pengolahan umbi porang di dalam negeri berupa chip dan tepung. Komoditas itu sudah diekspor ke beberapa negara, seperti Cina dan Jepang. Di luar negeri, tepung porang dijadikan sebagai bahan pembuat makanan maupun kosmetik.
"Ke depan, yang diekspor sampai pada beras porang," ujar Mentan usai kunjungan Presiden Jokowi di pabrik yang berlokasi di Desa Kuwu, Kecamatan Balerejo itu.
2. Produksi beras porang dilakukan awal tahun depan
Beras Porang. IDN Times/Nofika Dian.NProduksi beras berbahan porang tengah diuji coba PT Asia Prima Konjac. Komoditas yang dihasilksn belum dijual secara terbuka lantaran izin dari BPOM belum dikantongi. Namun demikian, sesuai informasi dari perseroan tersebut produksi masal beras porang akan dimulai tahun depan.
"Beras porang bagi kesehatan tubuh. Karena bebas kalori, kandungan karbohidrat rendah," ujar Mentan kepada beberapa jurnalis.
3. Kapasitas produksi diperkirakan mampu mencapai 20.000 ton per tahun
Ruang produksi pengolahan benih Porang di Kabupaten Madiun. IDN Times/Nofika Dian.NDirektur Utama PT Asia Prima Konjac, Pin Haris, mengatakan bahwa produksi massal beras Porang direncanakan mulai pada Februari-Maret 2022. Pada tahap awal komoditas itu akan dijual di pasaran dalam negeri dengan harga antara Rp180 ribu hingga Rp 220 ribu per kilogram.
"Kapasitas produksinya mencapai 20 ribu ton beras porang per tahun. Bahan bakunya diserap dari seluruh wilayah Indonesia," kata dia sembari menyatakan bahwa pihaknya akan mendatangkan mesin produksi beras porang yang telah dibeli dan masih berada di Cina, saat ini.
Baca Juga: Tunggu Izin BPOM, Beras Porang Belum Bisa Diproduksi Massal
