5 Kuliner yang Bikin Ketagihan Berkunjung ke Banyuwangi
Banyuwangi tak cuma dikenal dengan daerah yang sedang bangkit dengan pariwisatanya. Kabupaten di ujung timur Jawa Timur ini juga terkenal dengan berbagai kulinernya yang menggugah lidah. Ada beberapa kuliner yang bisa kamu nikmati hanya dengan berkunjung ke sana. Nah, berikut ini adalah 5 makanan berat khas Banyuwangi yang tidak boleh kalian lewatkan kala berlibur di Banyuwangi.
1. Pecel Pitik
Kuliner Pecel Pitik memiliki peran sentral dalam setiap acara adat. Keunikan kuliner ini begitu berharga sehingga menjadi hidangan pokok dalam segala jenis perayaan adat masyarakat suku Using Banyuwangi.
Meskipun disebut "Pecel," namun perlu dicatat bahwa Pecel Pitik memiliki ciri khas yang berbeda dari Pecel pada umumnya yang dikenal luas oleh masyarakat Jawa Timur. Pecel Pitik menggunakan bahan dasar ayam kampung muda.
Proses penyajiannya dimulai dengan memanggang ayam kampung utuh di atas perapian. Setelah matang, ayam tersebut diurai menjadi potongan-potongan kecil. Potongan ayam kemudian dibumbui dengan campuran rempah-rempah seperti kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula. Tidak hanya itu, parutan kelapa muda yang telah diberi bumbu juga ditambahkan ke dalam hidangan ini.