Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Indonesia memang kaya akan tradisi, budaya hingga kulinernya. Bahkan, setiap daerah memiliki makanan khas masing-masing yang memiliki cita rasa kearifan lokal.
Salah satu daerah dengan kuliner tradisionalnya yang beragam adalah Sumenep, Madura. Makanan khas Sumenep ini sulit ditemui di daerah lain.
Jadi saat berkunjung ke daerah tersebut, jangan lupa untuk mencicipi 10 jenis makanan tradisional khas Sumenep yang nikmat.
Baca Juga: Informasi Wisata Gili Labak: Mengeksplor Serpihan Surga di Sumenep
1. Pentol gape adalah makanan khas Sumenep yang cukup hits. Terbuat dari tepung dan ikan tongkol dengan bumbu rempah. Pentol ini disajikan bersama dengan saus dari kanji dan rempah serta petis.
Pentol gape (Instagram/kuliner_sumenep) 2. Berbeda dari daerah lainnya, Sumenep memiliki soto yang khas yaitu sabrang. Soto sabrang sendiri adalah soto babat yang disajikan bersama lontong dan singkong rebus. Kacang tanah juga ditambahkan sebagai bumbu dari kuahnya.
Soto sabrang (Instagram/kulinersumenep) 3. Di Sumenep juga terdapat olahan sup merah dengan pae atau pie di dalamnya yang biasa disebut masak pae. Pae tersebut terbuat dari campuran kentang dan telur yang diolah seperti kue pie dan kemudian dipotong lalu disajikan bersama kuah merah yang gurih. Kuah masak pae juga biasanya berisi campuran kacang polong dan daging.
Masak pae (Instagram/sumenepsuperhits) 4. Kalsot atau kaldu soto merupakan makanan khas Sumenep yang dibuat dengan menggunakan kaldu sapi dan dimasak bersama bumbu soto yang khas. Kalsot biasanya berisi kikil, daging sapi, tulang sapi dan kacang hijau.
Kalsot (Instagram/kulinersumenep) 5. Lontong campur atau biasa disebut campor di Sumenep ini berisi daging sapi, irisan timun, soun, bawang goreng, irisan bawan daun, bumbu kacang dan cabai yang disiram menggunakan kuah.
Campor Sumenep (Instagram/sumenepsuperhits) 6. Nasi romi Sumenep ini merupakan nasi uduk khas Sumenep. Yang membedakan adalah nasi romi dimasak menggunakan santan lalu disajikan bersama irisan telur dadar dan tauge.
Nasi romi Sumenep (Instagram/maduraholic) 7. Kue tradisional khas sumenep adalah apen yang berbentuk mirip serabi. Apen terbuat dari tepung beras dan santan yang kemudian disiram menggunakan gula merah ataupun gula putih.
Apen khas Sumenep (Instagram/kulinersumenep) 8. Salah satu makanan khas Sumenep yang selalu disajikan di pesta pernikahan adalah cake. Cake sendiri adalah sup dengan potongan tepung yang terbuat dari campuran udang. Kuah cake berisi ayam atau lidah sapi dengan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kembang kol dan ditaburi keripik kentang di atasnya.
Cake khas Sumenep (facebook/sumeneppulaumadura) 9. Rujak selingkuh atau soto selingkuh, begitulah julukan untuk kuliner khas Sumenep ini. Disebut demikian karena makanan ini disajikan dengan isian rujak serta soto yang dicampur dalam satu mangkok.
Rujak selingkuh (Instagram/sumenepsuperhits) Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Kuliner Khas Sumenep, Ada Soto Selingkuh Lho!
