7 Macam Saus Steak yang Enak dan Simpel
Masih punya sisa daging kurban? Sudah bosan dengan olahan daging dengan santan? Tak ada salahnya untuk mencoba membuat steak di rumah. Tak cukup hanya menggunakan garam dan lada sebagai marinasi, kamu juga membutuhkan saus agar steak-mu menjadi lebih lezat. Dengan begitu, kamu dapat merasakan sensasi makan steak seperti di restoran. Berikut adalah 7 rekomendasi saus steak yang enak dan simpel.
1.Brown sauce yang sering digunakan dalam kuliner Perancis
Brown sauce adalah saus yang berbahan dasar kaldu tulang sapi yang dipanggang. Tulang sapi tersebut dipanggang hingga sedikit gosong agar mendapatkan warna coklat dan cita rasa yang gurih. Tambahan rempah-rempah membuat saus ini juga memiliki cita rasa yang sedap. Saus ini adalah salah satu saus yang sering digunakan dalam kuliner Perancis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu harus memanggang tulang sapi. Kemudian masukkan bawang bombai, bawang putih, batang seledri, dan daun bawang. Tunggu hingga tulang sapi tersebut sedikit gosong. Lalu masukkan air, dan aduk terus hingga mendidih. Jika kuahnya tinggal setengah, angkat lalu saring. Kuah yang sudah disaring dimasak kembali dengan tambahan merica, saus tomat, gula, dan garam. Aduk hingga semua tercampur merata dan tambahkan tepung terigu hingga mengental. Dan brown sauce pun sudah siap disajikan dengan steak.