7 Ide Menu Sahur Simpel, Masak 10 Menit Beres!

Ilustrasi tahu goreng (freepik.com/atasntp26)

Bahan

1. 4 kotak tahu kuning
2. 2 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 6 buah cabai rawit
5. Garam dan kecap manis secukupnya

Cara memasak 

1. Cuci tahu hingga bersih, lalu potong tahu menjadi dua bagian. Kemudian goreng hingga setengah matang atau matang sempurna (sesuai selera).
2. Goreng cabai rawit, bawang putih dan bawang merah setengah matang.
3. Haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng tadi. Tambahkan kecap dan garam secukupnya.
4. Campurkan tahu yang telah digoreng dengan sambal kecap. Jangan lupa dipenyet agar makin meresap sambalnya.
5. Tahu penyet sambal kecap pun siap disajikan.

ilustrasi tumis kangkung (pixabay.com/cegoh)

Bahan

1. 1 ikat kangkung
2. 3 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. 5 buah cabai rawit
5. 4 sdm saus tiram
6. Bawang goreng secukupnya (opsional)
7. Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
8. air secukupnya

Cara memasak

1. Potong kangkung dan ambil daun beserta tangkai mudanya. Lalu cuci bersih dan tiriskan sebentar.
2. Iris tipis bawang merah serta bawang putih dan iris serong cabai rawit.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu dan beraroma harum. Tambahkan air sekitar 100 ml.
4. Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.
5. Tumis hingga matang, lalu koreksi rasa.
6. Angkat dan taburi dengan bawang goreng (bila ada).
7. Sajikan selagi masih hangat.

Ilustrasi sosis asam manis (freepik.com/valeriaaksakova)

Bahan

1. 3 pcs sosis merek apa saja
2. 1/2 bawang bombay ukuran kecil (iris tipis)
3. 3 siung bawang putih (iris tipis)
4. Saus sambal dan saus tomat secukupnya
5. 1 sdm saus tiram
6. Gula, garam dan lada (opsional) secukupnya
7. Mentega atau minyak goreng 
8. air secukupnya

Cara memasak

1. Tumis sosis dengan mentega sampai beberapa permukaan agak kuning kecokelatan. Kemudian sisihkan sosis di pinggir wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang sama hingga harum.
3. Masukan air secukupnya, lalu tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan gula. Aduk-aduk hingga tercampur.
4. Masak hingga matang, dan koreksi rasa.
5. Sosis asam manis siap disajikan di atas nasi panas.

Ilustrasi orak arik telur (pixabay.com/photoenduro)

Bahan

1. 3 butir telur
2. 1/4 sdt kaldu ayam
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 5 buah cabai keriting
6. 10 buah cabai rawit merah
7. 1/2 tomat merah
8. 1/2 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdm kecap manis
10. air secukupnya

Cara memasak 

1. Kocok lepas telur dengan 1/4 sdt kaldu bubuk.
2. Masukkan telur ke dalam wajan, orak arik telur hingga matang lalu sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.
4. Tumis bumbu halus di wajan berbeda hingga matang dan harum. Masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis secukupnya.
5. Masukkan telur orak-arik, aduk hingga rata.
6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api dan sajikan.

Ilustrasi ayam kecap (freepik.com/stockking)

Bahan

1. 1/4 daging ayam
2. 2 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 tomat
5. 5 cabai rawit
6. 4 cabai hijau besar
7. 1 ruas lengkuas (digeprek)
8. Garam, gula dan kecap secukupnya.

Cara memasak

1. Cuci daging ayam, lalu potong kecil-kecil kemudian sisihkan.
2. Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai hijau dan tomat.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah serta lengkuas hingga aromanya harum, kemudian masukkan cabai rawit dan cabai hijau.
4. Masukkan air secukupnya, lalu tambahkan gula, garam serta kecap sesuai selera.
5. Masukkan potongan ayam, tutup selama 8 hingga 10 menit sampai air berkurang dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
6. Masukkan irisan tomat, aduk-aduk hingga tomat menjadi layu.
7. Koreksi rasa, dan tumis ayam kecap pun siap dihidangkan.

Ilustrasi mie goreng (freepik.com/jcomp)

Bahan

1. 1 bungkus mie (merk apa saja)
2. 4 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih 
4. 1 siung bawang bombay
5. 5 cabai rawit
6. Tauge dan daun bawang secukupnya 
7. Garam, gula, kecap dan saus sambal secukupnya.

Cara memasak 

1. Rebus mie, lalu sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan bawang bombay.
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai rawit.
4. Beri air secukupnya, lalu masukkan bumbu mie (bila ada). Tambahkan garam, gula, kecap serta saus sambal.
5. Masukkan mie yang sudah direbus tadi, lalu aduk-aduk hingga merata.
6. Masukkan tauge dan tumis sebentar saja jika kamu ingin rasanya tetap kres kres. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Mie goreng tauge pun siap menemani sahurmu.

Ilustrasi telur kecap (freepik.com/sriwidyowati)

Bahan

1. 4 butir telur ayam
2. 3 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 1 buah cabai merah besar (sesuai selera)
5. 5 buah cabai rawit merah dan hijau (sesuai selera)
6. Gula dan garam secukupnya
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdt saus tiram
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1 batang daun bawang
11. 1/2 gelas belimbing air matang

Cara memasak

1. Goreng telur, taburi sedikit garam & lada bubuk, goreng hingga matang. Jika sudah, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, serta daun bawang.
3. Tumis hingga layu dan harum, kemudian tambahkan gula, garam, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram.
4. Masukkan telur ceplok yg sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bumbu.
5.  Tambahkan air, masak dengan api kecil, tunggu hingga air mulai surut atau bumbu sudah meresap ke dalam telur.
6. Jika air sudah surut, koreksi rasa. Matikan api, angkat, dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Ada banyak sekali menu makanan simpel yang bisa kamu jadikan alternatif untuk sahur. Jadi kalau kamu kebingungan cari menu masak cepat untuk sahur, 7 ide di atas bisa banget nih kamu cobain.