Coto Makasar adakah makanan khas dari Sulawesi Selatan. Sekilas hidangan ini mirip sup daging dengan kuah yang kaya dan gurih. Isiannya terdiri dari irisan daging dan jeroan yang direbus lama, ditambah taburan bawang goreng, daun seledri dan bawang merah. Biasanya disajikan dengan buras yakni ketupat yang dibungkus dengan daun pisang.
Di Jember kamu bisa menemukan tempat makan yang menyajikan menu Coto Makasar dan makanan khas Sulawesi lain. Setidaknya ada 4 tempat yang layak dicoba saat kamu merindukan citarasa Coto Makasar.