Kuliner Ekstrem di Taman Hidangan Kana Gua Maria Puhsarang
Ilustrasi kulineran bersama teman. (freepik.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Gua Maria Puhsarang terletak di Jalan Raya Sukorame, Puhsarang, Kecamatan Semen, Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Tempat ini dikenal sebagai desa wisata religi, sebab di sinilah awal mula misi Kekatolikan berkembang di Pulau Jawa.
Berbicara tentang Puhsarang, rasanya kurang lengkap jika tidak membahas seputar kulinernya yang menarik. Salah satu kekhasan Puhsarang adalah hidangan-hidangannya yang jarang dijumpai di tempat lain. Dari pada penasaran, yuk simak aneka kuliner ekstrem di Taman Hidangan Kana Gua Maria Puhsarang!
1. Warung Rahayu
Tampak depan Warung Rahayu. IDN Times/Talita HariyantoSate biasanya terbuat dari daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. Tapi, di daerah Jawa Tengah, ada sate berbahan baku lain yang terkenal dan bahkan menjadi ciri khas daerah tersebut. Sate kelinci namanya. Karena kelezatannya, sate ini telah dikenal di mana-mana, tak terkecuali di Jawa Timur.
Di Puhsarang, salah satu warung yang menjual menu sate kelinci adalah "Warung Rahayu". Setelah dibakar, daging yang cenderung kenyal ini menghasilkan aroma yang khas dengan lapisan luar yang garing. Tak hanya cita rasa lezat, sate kelinci juga mempunyai manfaat kesehatan seperti mengurangi risiko anemia dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain sate kelinci, warung ini juga menyediakan masakan daging anjing yang diolah menjadi rica-rica. Kuliner RW yang disajikan di warung ini terkenal enak dan tidak bau sebab diolah dengan cara khusus, salah satunya memanfaatkan rempah-rempah. Untuk menikmati seporsi rica-rica RW, biasanya disajikan pula nasi panas. Rica-rica RW memadukan bumbu pedas dan gurih yang unik dan khas.
Baca Juga: Tirakatan Jumat Legi Puhsarang, Sebuah Harmoni Budaya dan Agama
2. Warung Siap Saji Mbak Tata
Tampak depan warung siap saji Mbak Tata. IDN Times/Talita HariyantoKrengsengan biawak adalah kuliner berbahan baku daging biawak yang dipotong kecil-kecil dan diberi bumbu dari campuran bawang merah tumis, bawang putih, ketumbar, merica, gula, dan pala. Krengsengan berwarna kecokelatan karena diberi kecap dalam proses memasaknya.
Secara umum, krengsengan biawak memiliki rasa yang mirip dengan daging ayam atau bebek, namun teksturnya lebih padat. Cara memasak krengsengan biawak juga bisa memengaruhi rasa. Dengan takaran bumbu yang pas dan cara memasak yang benar, krengsengan biawak menjadi hidangan super lezat.
Tak hanya krengsengan biawak, Warung Siap Saji Mbak Tata juga menyediakan menu krengsengan bekicot. Umumnya, daging bekicot memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit licin, mirip dengan daging kerang dan kreco. Daging biawak sangat cocok dimasak krengsengan.
Daging B2 juga menjadi andalan di warung makan ini. Kamu bisa membeli aneka olahan daging babi seperti babi kecap, rica-rica babi, sate babi, krengsengan babi, dan B2 sayur singkong. Semua olahan daging babi terasa nikmat, tinggal disesuaikan dengan seleramu saja.
3. Warung Semangat Mbak Lusi
Tampak depan warung Mbak Lusi. IDN Times/Talita HariyantoWarung Semangat Mbak Lusi menjual aneka menu masakan, mulai dari nasi pecel, nasi goreng ikan asin, nasi ayam jamur, bihun goreng, kwetiau goreng, ayam krengsengan, tamie goreng, hingga swike masak mentega. Swike masak mentega menawarkan cita rasa gurih khas mentega yang meleleh dipadukan daging katak.
Rasa swike tidak jauh berbeda dengan daging ayam, hanya saja lebih lembut dan empuk. Selain itu, porsi daging katak juga cenderung lebih sedikit dibandingkan daging ayam. Selain dagingnya, kulit katak juga tak kalah nikmat untuk dicoba. Tak hanya dimasak dengan mentega, swike bisa dimasak dengan cara digoreng tepung atau diberi kuah.
4. Warung Bu Karti
Warung Bu Karti, Puhsarang. IDN Times/Talita HariyantoGarang asem tawon adalah jenis masakan garang asem yang menambahkan rumah tawon (lebah madu) sebagai isiannya. Sesuai namanya, garang asem yang berasal dari Jawa Tengah ini memadukan cita rasa pedas (garang) dan asam (asem). Cita rasa ini semakin kaya karena dilengkapi rasa manis dari rumah tawon yang mengandung madu. Jika berkunjung ke Puhsarang, jangan lupa mencicipi makanan unik ini di Warung Bu Karti, ya!
Nah, itulah aneka kuliner ekstrem di Taman Hidangan Kana, Gua Maria Puhsarang, Kediri. Kamu tertarik mencobanya? Eits, jangan sampai salah, beberapa makanan di atas ada yang termasuk nonhalal, ya!
Baca Juga: 7 Gua Maria di Surabaya yang Wajib Dikunjungi, Sejuk dan Tenteram
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
