Malang, IDN Times - Apakah anda suka berburu kuliner khas Thailand? Jika iya, tak perlu jauh-jauh datang ke Negeri Gajah Putih tersebut. Saigon San Restaurant and Rooftop Terrace yang ada di Hotel Tugu Malang kini punya menu baru khas Thailand.
Restoran tersebut memang sengaja mengusung konsep ala-ala negara Semenanjung Indochina. Tak hanya dari sisi konsep interior, tetapi juga beragam pilihan makanan khas.
Setelah cukup berhasil dengan konsep Indochina yang diusung, pengelola Saigon San Restaurant menghadirkan menu baru. Menu baru tersebut merupakan makanan khas Thailand. Beberapa menu baru yang dihadirkan tersebut diantaranya Kluay Kaek, Kahlua Coffe Kawisari Pudding, Thai Tea Creeme Brule with Boba, dan Craquelin Choux Puff.
"Menu-menu baru ini memang sengaja disiapkan untuk menyambut dekade baru. Maka dari itu, kami memasukkan menu-menu dessert spesial ini," beber Reimanda Azka, Marketing Saigon San Restaurant dan Rooftop Terrace, Jumat (10/1).
Salah satu menu ala Thailand yang cukup menarik untuk dicoba adalah Kluay kaek. Kluay Kaek sendiri merupakan makanan dengan bahan utama yang terbuat dari pisang. Adapun pengolahannya, pisang dibalut dengan tepung, lalu digoreng. Kemudian penyajianya dikombinasikan dengan es krim yang lumer di lidah.
"Untuk olahan ini memang sekilas mirip seperti roti goreng. Tetapi tepung yang digunakan ini khusus, sehingga lebih tipis dan renyah," tambahnya.
Satu lagi menu yang wajib dicoba adalah Craquelin Choux Puffs. Sajian makanan ini mirip dengan kue Sus yang ada di Indonesia. Bedanya pada bagian atas roti lebih crunchy.
Isian untuk roti juga berbeda, yakni campuran cream milk tea dan boba. Sehingga ketika dimakan akan menimbulkan rasa yang berbeda di dalam mulut.
"Menu ini terinspirasi dari minuman yang sedang tren yakni milk tea boba. Tetapi disajikan dalam bentuk dessert," sambungnya.
Sejumlah menu baru tersebut tentu semakin melengkapi sajian istimewa ala Indochina. Sehingga pengunjung tak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk bisa menikmati makanan khas negara mereka. Pasalnya, berbagai menu yang ada sudah merepresentasikan makanan khas dari sana.