Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim Hujan

Mantap, cah

Kediri, IDN Times - Musim hujan telah tiba. Saat musim hujan biasanya orang mencari makanan yang dapat menghangatkan tubuh. Nah, di Jalan Erlangga, Kota Kediri, Jawa Timur ada makanan yang cukup anti-mainstream. Makanan ini ialah Nasi Goreng Kuah.

Baca Juga: Cobain Yuk! 9 Artis Ini Buka Bisnis Kuliner dan Oleh-oleh di Medan

1. Bahan dan pembuatannya

Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim HujanIDN Times/Bela Ikhsan

Untuk memasak nasi goreng kuah tidak sulit. Pedagang Kaki Lima Nasi Goreng Kuah, Yoyok Rusnadi mengatakan bahan yang disediakan sama seperti nasi goreng pada umumnya. Pada tahap pembuatan awal, nasi digoreng biasa hingga matang dan disajikan ke piring. Setelah itu, kuah nasi gorengnya baru dimasak.

"Kuah nasi goreng ini pembuatannya sama kayak kuah sop, saya hanya menyediakan kuah yang telah saya buat dari rumah. Jadi pas ada pembeli yang minta nasi goreng kuah, baru saya buatkan kuahnya, sayuran, ayam, dan ditambahin bumbu sedikit," ujarnya kepada IDN Times, Sabtu, (5/1).

2. Dibalik rasa nasi goreng kuah

Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim HujanIDN Times/Bela Ikhsan

Yoyok mengatakan sebenarnya ia bukan satu-satunya pedagang yang menjual nasi goreng kuah di Kota Kediri. Di seluruh kota, ada beberapa pedagang yang menyediakan menu nasi goreng kuah.

Ia menyediakan menu ini berawal dari makan nasi goreng kuah di pinggir jalan. Dia yang juga sebagai pedagang nasi goreng lalu mencoba untuk memasak kuah yang enak.

"Awalnya iseng nemu pedagang yang jual nasi goreng kuah, akhirnya saya coba memasak dan belajar terus sampai menemukan rasa yang sedap," ujarnya.

3. Makin ramai dagangannya

Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim HujanIDN Times/Bela Ikhsan

Ia telah berjualan nasi goreng selama 14 tahun. Tetapi, ia baru menyediakan menu nasi goreng kuah setahun yang lalu. Selama penjualan nasi goreng kuah, tercatat ada 30 porsi nasi goreng kuah yang telah ia masak setiap harinya.

"Sebelumnya sih lumayan banyak pengunjung yang beli, tetapi setelah ada nasi goreng kuah ini, banyak warga Kota Kediri yang memiliki selera untuk beli nasi goreng kuah," ungkapnya

4. Apresiasi warga Kota Kediri

Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim HujanIDN Times/Bela Ikhsan

Alya Fitradona, selaku pembeli nasi goreng kuah mengatakan makanan ini sangat unik dan belum pernah ada sebelumnya. Ia mengetahui menu ini karena banyaknya teman di akun instagramnya yang membuat cerita tentang nasi goreng kuah.

"Awalnya saya lihat di Instagram Story, kayaknya menarik menunya, ya akhirnya memutuskan untuk coba mencicipi dan ternyata sungguh unik dan enak rasanya," ungkapnya.

5. Harapan bisa menjadi makanan khas Kota Kediri

Nasi Goreng Kuah Kota Kediri, Cocok Disantap saat Musim HujanIDN Times/Bela Ikhsan

Yoyok mengatakan kalau nasi goreng kuah ini hanya ada di Kota Kediri. Ia berharap nasi goreng kuah menjadi makanan khas selain tahu kuning.

"Ya saya berharap bukan hanya orang Kediri saja yang makan nasi goreng kuah, bahkan Kediri dan sekitarnya, serta seluruh masyarakat Jawa Timur yang mampir di Kota Kediri harus bisa menyempatkan makan nasi goreng kuah agar menu baru ini menjadi makanan khas bagi Kota Kediri," tuturnya.

Baca Juga: Bikin Laper, Ini 5 Acara Kuliner Korea Tahun 2018

Topik:

  • Edwin Fajerial

Berita Terkini Lainnya