Serabi Solo merupakan jajanan tradisional yang resep adonannya ditemukan pertama kali di Solo. Jajanan tradisional yang satu ini dimasak dengan cara dipanggang di atas wajan, tanpa menggunakan minyak. Serabi Solo memiliki tekstur krispi di bagian pinggir dan lembut bagian tengah.
Di Surabaya, Jawa Timur sudah banyak penjual Serabi Solo dengan cita rasa dan aromanya yang khas. Serabi Solo tersebut dihidangkan dengan menggunakan aneka varian topping. Harganya cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp2,5 ribuan.