Baso aci adalah makanan kekinian yang banyak digandrungi beberapa tahun terakhir. Baso aci adalah sajian bakso yang berisi olahan tepung kanji dan tanpa campuran daging. Tepung kanji ini kemudian dibentuk menjadi bulat menyerupai pentol, kemudian diberi isian seperti suwiran ayam, daging, tulang rangu, keju, sosis, hingga telur puyuh.
Rasa pada baso aci juga sangat khas, yakni asam, pedas, dan gurih yang bercampur menjadi satu dan menghasilkan kenikmatan yang tiada tara. Hal ini lah yang membedakan baso aci dengan bakso pada umumnya. Baso aci kini sudah menyebar di beberapa daerah, salah satunya adalah Sidoarjo. Nah, bagi kamu yang sedang ingin menikmati baso aci, simak beberapa rekomendasi berikut, ya!