Es Tape Pak Jum, Kuliner Legendaris Sejak 1970 yang Cuma Rp2 Ribu
Pelanggan Es Tape Pak Jum banyak dari kalangan mahasiswa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Malang, IDN Times - Kota Malang mungkin sudah tidak lagi sedingin dulu akibat perubahan iklim. Namun, masih ada sajian kuliner dingin yang bisa menyejukkan siang di Kota Malang yang amat panas. Kuliner tersebut adalah Es Tape Pak Jum yang ada di pinggir Jalan Peltu Sujono, Kelurahan Ciptomulyo, Kecamatan Sukun, Kota Malang.
Es Tape Pak Jum kini mulai naik daun karena rasanya yang simpel disukai anak-anak hingga orang dewasa. Beberapa kali Es Tape Pak Jum viral di media sosial karena harganya yang hanya Rp2 ribu per mangkoknya.
Baca Juga: Jungkir Balik Yanuar, Pengusaha Kuliner Pecel Pitik Khas Banyuwangi
1. Sejarah Es Tape Pak Jum, sudah eksis sejak 1970
Es Tape Pak Jum memang sudah tidak diragukan lagi merupakan salah satu kuliner legendaris di Kota Malang. Es tape racikan keluarganya sudah ada sejak 1970, artinya es tape ini sudah ada di Kota Malang sejak 53 tahun yang lalu.
"Es tape ini awalnya bapak saya berjualan sejak 1970, kemudian menyusul saya ikut jualan saat masih kecil sekali. Tapi kita jualannya terpisah, saya dan bapak bawa es sendiri-sendiri," terang Owner Es Tape Pak Jum, Juma'ali (61) saat ditemui pada Jumat (29/9/2023).
Awalnya Juma'ali berjualan di sekitar Pabrik Kulit Usaha Loka yang ada di Jalan Peltu Sujono. Tapi pindah beberapa meter dari sana karena tergusur, lokasi tersebut dijadikan tempat parkir pegawai.
Resep es tape juga diciptakan sendiri oleh orang tua Juma'ali, sehingga rasanya memang lain daripada yang lain. Ada rasa segar dipadukan dengan rasa manis dan asam. Bahkan mereka memfermentasikan sendiri singkong agar menjadi tape.
"Tape ini kita tidak beli, tapi singkong yang kita fermentasikan sendiri di rumah. Jadi memang lebih segar kalau diminum saat siang-siang seperti ini," ujarnya.
Baca Juga: Orem-orem Haji Abdul Manan di Kota Malang Sejak 1967
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.