Kukis Porang ala Mahasiswa Unusa, Cocok Buat Diet Lho!
Enak gak ya rasanya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Surabaya, IDN Times - Umbi porang menjadi salah satu tanaman yang banyak ditanam saat ini. Sayangnya, hasil panen komoditas ini hanya ditargetkan untuk diekspor secara mentah ke luar negeri. Nah, agar tidak melulu diekspor, tiga mahasiswa Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (Unusa) mengolah porang jadi kukis bernama Co-Man.
Baca Juga: Resep Brownie Cookies, Kreasi Kukis Lezat buat Pencinta Cokelat
1. Kukis porang cocok bagi yang diet
Tiga mahasiswa itu, Dwi Indah Fadhilatul Amanah, Alisyah Azzahra Putri dan Anggita Lusiana Dewi. Ketiganya melihat, umbi porang memiliki kadar kalori paling rendah dibandingkan nasi dan umbi-umbian lain. Selain itu umbi porang juga mengandung banyak zat gizi salah satunya sangat tinggi serat.
"Sehingga saat dijadikan kukis yang kami buat juga sangat cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet tapi tetap ingin nyemil," ujar Dwi Indah Fadhilatul Amanah mahasiswa Ilmu Gizi Unusa.
Baca Juga: Masuk ke China, Porang Harus dari Lahan yang Lolos Registrasi