2. Kedai Kopi Sebastien ingin menciptakan kafe dengan nuansa asli Malang

Suasana di Kedai Kopi Sebastien. (Instagram/@kedaisebastien)

Didik menceritakan jika ia melihat sudah banyak kafe dengan konsep unik di Malang, mulai dari menu yang unik atau susana bangunan yang heritage atau kuno. Tapi ia berpendapat belum ada kafe yang menyajikan konsep kultur Malangan. Menurutnya kafe di Malang masih berfokus pada perlombaan secara materiil.

Oleh karena itu, ia tidak terlalu banyak merubah bentuk bangunan kafe ataupun furniture di Kedai Kopi Sebastien. Ia berfokus bagaimana kultur Malangan ini bisa tercipta dari pengunjung itu sendiri. Sehingga tercetuslah ide agar mendorong pengunjung sendirilah yang melantunkan Bahasa Malangan melalui iming-iming diskon.

"Tidak ada kafe di Malang yang memberi diskon bagi pelantun Bahasa Walikan. Semua saat ini mengedepankan suasana Malang Kuno saja," bebernya.

3. Kafe yang awalnya ingin menjaga Bahasa Walikan, kini juga mengajarkan Bahasa Walikan pada para pendatang di Kota Malang

Suasana di Kedai Kopi Sebastien. (IDN Times/Istimewa)

Didik pada mulanya hanya ingin kafenya tidak sepi dan anak muda di Malang tidak melupakan Bahasa Walikan justru mendapatkan berkah lebih. Banyak warga pendatang yang kini singgah di kafenya. Mereka bahkan mulai belajar Bahasa Walikan dari pegawai-pegawai Kedai Kopi Sebastien.

Meskipun pada awalnya kaku, pelanggan yang berusaha belajar dengan sungguh-sungguh tetap akan mendapatkan diskon 40 persen. Sehingga tidak perlu takut untuk datang ke kafe ini meskipun baru menginjakkan kaki di Malang.

Ia juga mengungkapkan bahwa justru banyak pelanggan yang datang berasal dari ibukota. Mereka biasanya adalah mahasiswa asal Jakarta yang tengah berkuliah di Malang. Kafe ini dirasakan sangat sesuai dengan kantong mahasiswa yang pas-pasan tapi ingin rehat dari penatnya perkuliahan.

"Mereka diajarkan memakai Bahasa Walikan misalnya seperti mengatakan Sam, ipok usus utas (Mas, kopi susu satu). Setelah itu mereka ketawa bersama dan jadi perbincangan, membuat susana jadi cair," bebernya.

4. Suasana kuno kafe juga mendukung nuansa Malang era 1960an

Suasana di Kedai Kopi Sebastien. (Instagram/@kedaisebastien)

Kedai Kopi Sebastien yang memanfaatkan rumah kuno pada era 1960an membuat nuansa jadul yang lekat. Ini didukung furniture lawas agar pelanggan makin betah menikmati suasana yang heritage. Ditambah beberapa barang kuno seperti buku-buku tua hingga sepeda ontel membuat cocok untuk koleksi foto.

Kemudian lokasinya yang berada di Kampung Heritage menunjang susasan Malang tempo dulu. Sehingga sejak di luar kafe, kita sudah disuguhi pemandangan yang unik.

"Kalau untuk barang-barang kuno di kafe itu milik kita sendiri. Kita kumpulkan sendiri agar konsepnya tidak bertabrakan dengan bangunan ini," pungkasnya.

Baca Juga: 9 Kata dalam Bahasa Jawa Malang yang Terkenal dengan Bahasa Walikan