Madiun, IDN Times - Permintaan susu segar dari ternak sapi perah di kabupaten Madiun tetap stabil di tengah merebaknya wabah penyakit mulut dan kuku (PMK). Kelompok peternak sapi perah Nedyo Rahayu, Desa Kresek, Kecamatan Wungu, misalnya, masih dapat menjual 200 - 250 liter susu segar setiap hari.
"Alhamdulillah, tidak ada pengaruhnya terhadap penjualan susu segar," kata Kuswanto, Ketua Kelompok Nedyo Rahayu, Jumat (13/5/2022).
Kendati demikian, pihak peternak tetap mengantisipasi sapi terjangkit PMK. Cara yang dilakukan dengan menjaga kebersiham kandang. Selain itu, memberikan nutrisi yang cukup bagi sejumlah sapi milik kelompok tersebut.
"Tidak ada ramuan khusus. Yang penting tetap diberi makan rumput gajah, konsentrat, dan mineral," ujar Kuswanto.
Kepala Bidang Peternakan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan, Kabupaten Madiun, Drh V.Bagus Sri Yulianta menyatakan bahwa susu sapi perah yang terjangkit PMK tetap bisa dikonsumsi. Namun, harus diolah dengan suhu lebih dari 70 derajat celcius.
"Susu tetap bisa dikonsumsi. Tapi, hingga saat ini belum ada hewan ternak di Kabupaten Madiun yang terkena atau terindikasi PMK," ujar Bagus di sela pengecekan ternak sapi di Kelompok Nedyo Rahayu, Desa Kresek, Kecamatan Wungu.
Selain susu, ia melanjutkan, daging dari ternak sapi yang terjangkit PMK tetap bisa dikonsumsi. Namun, pada penjual maupun jagal tidak memotong maupun menjual daging yang berasal dari sapi dengan infeksi PMK.
"Sebenarnya layak dikonsumsi, tapi tidak ASUH, aman sehat, utuh dan halal. Maka disarankan tidak dimakan," ujar Bagus.
Sementara itu, pengecekan sapi tersebut dilakukan oleh petugas Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan, Diskominfo, jajaran Polres dan TNI.