Bahan dapur yang mengalami kenaikan paling drastis adalah cabai rawit. Di pasar Tambakrejo Surabaya misalnya, harganya kini mencapai Rp90 ribu perkilo.
"Biasanya cabai harganya Rp40 ribu per kilo. Ini mulai tadi malam mengalami kenaikan," kata Taufik, salah seorang pedagang bumbu yang ditemui IDN Times di Pasar Tambakrejo, Surabaya, Jumat (3/6/2022).
Begitu juga dengan cabai merah. Cabai merah yang sebelumnya Rp40 ribu kini menjadi Rp60 ribu.
Selain cabai, bawang putih, bawang merah hingga sayur mayur juga ikut naik. Bawang merah yang sebelumnya Rp20 hingga Rp24 ribu kini menjadi Rp35 ribu per kilo.
"Bawang putih sekarang jadi Rp32 ribu, biasanya Rp20 ribu per kilo," tuturnya.
Sementara, harga sayur mayur juga mehalami kenaikan. Namun masih signifikan.
"Sayur sayur mundak kabeh (sayur mayur naik semua) naiknya Rp2 ribu per kilo," turur Taufik.
Salah satu penjual ayam potong, Yusuf juga menuturkan bahwa ada harga. Jika sebelumnya harga ayam potong perkilonya Rp30 ribu kini menjadi Rp34 hingga Rp35 ribu perkilo.
"Naiknya mulai sekitar satu mingguan," sebut Yusuf.
Sementara untuk harga telor ayam masih stabil. Harganya masih sekitar Rp29 ribu perkilo.
"Telor naik, cuma naik seribu, sebelumnya Rp28 ribu," kata salah satu penjual telor ayam, Fitri.