Melihat Tradisi Menyantap Ayam Lodho Bersama Usai Salat Id
Tulungagung, IDN Times - Kuliner Ketupat dan Opor Ayam selama ini identik menjadi kuliner lebaran. Namun bagi masyarakat Tulungagung, kuliner Ayam Lodho banyak dinikmati usai menunaikan ibadah Salat Id. Terutama mereka yang tinggal di wilayah perbatasan dengan Kabupaten Trenggalek. Seperti yang dilakukan oleh warga Desa Gandong, Kecamatan Bandung. Setiap keluarga selalu membawa satu ekor Ayam Lodho ke masjid sebelum dimulainya Salat Id.
1. Ayam dibakar terlebih dahulu sebelum diolah
Ayam Lodho merupakan kuliner khas Kabupaten Trenggalek dan Tulungagung. Sepintas ayam ini menyerupai kare karena dimasak menggunakan santan. Namun yang membedakannya sebelum diolah ayam lodho ini dibakar terlebih dahulu. Setelah itu ayam dimasak dengan campuran bumbu dan aneka rempah. Kuliner ini semakin lezat dinikmati dengan nasi gurih.