Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Momentum Ramadan yang mulia membuat sebagian umat muslim di seluruh dunia berlomba-lomba untuk menyajikan menu makanan berbuka puasa terbaik, entah itu untuk keluarga maupun dibagikan secara cuma-cuma ke orang lain. Menunya pun beragam, mulai dari hidangan pembuka, makanan berat, sampai ke hidangan pencuci mulut.
Untuk membuat dan mengolah menu tersebut, pastilah dibutuhkan resep atau buku panduan sebagai referensinya. Selain mencaga cita rasa, resep juga dibutuhkan untuk memberi takaran yang sesuai sehingga makanan atau minuman tersebut tetap layak dikonsumsi.
Nah, berikut adalah 6 Ebook kuliner yang bisa jadi inspirasimu buat menyajikan hidangan berbuka puasa selama Ramadan. Kamu bisa mengklaimnya gratis di Playstore sekarang juga.
1. Semarak Boga – Sajian Ramadan dan Hari Raya
Semarak Boga/play.google.com Diterbitkan oleh penerbit Literasi Asia pada 22 Mei 2021, ebook ini bisa kamu klaim di Playstore secara gratis. Di dalamnya berisi 30 resep favorit keluarga dari perempuan Asia yang profesional dalam memasak hidangan berbuka puasa.
Beberapa menunya antara lain fu yung hai, opor ayam, paprika panggang isi ayam jamur, perkedel tahu, I fu mie, gulai nangka tetelan, spagetti brulle, pasta panggang gampang, jagung susu almond, sawut singkong, dan masih banyak lainnya.
2. Kumpulan Resep Masakan – Kamis Boga
Kumpulan Resep Makanan/play.google.com Ebook ini terdiri dari 47 resep yang terdiri makanan ringan hingga hidangan utama, sehingga kamu ga lagi bingung untuk masak apa tiap harinya selama bulan Ramadan ini. Yang paling menarik dari buku ini adalah tiap resepnya ditulis oleh chef perempuan dari berbagai negara di Asia dan telah diuji coba di dapur profesional.
Ada kue cara isi, mie aceh tumis, sup ubi, kue popolulu, date lassi, brocoli and tofu stir fry, tauto pekalongan, bayam wijen ala Korea, oreo cheesecake, dan putu ayu keju. Terdapat pula coto Makasar, mie titi, risgrot, ma’soub, prawn roasted, bebek bumbu minahasa, sampai empek-empek ebi dan banyak lagi lainnya.
3. Resep Ala Dapur Ibu Diaspora
Resep Ala Dapur Ibu Diaspora/play.google.com Buku ini di dalamnya menyajikan ragam resep ala dapurnya ibu-ibu diaspora di tanah perantauan, yang tersebar di berbagai negara di benua Asia dan tergabung dalam Rumin Boga IP Asia. Diluncurkan pada 23 Februari 2022, buku terbitan Literasi Asia ini berisi 48 resep yang disusun ke dalam kategori-kategori menarik.
Pada kategori menu nusantara ada asinan betawi, bolen pisang keju, pepes Ikan, pisang gapit, tongseng kambing, lupis ketan, nasi tiwul pacitan, soto padang, dan beberapa olahan khas Indonesia lainnya.
Lalu untuk kategori menu merah putih ada cenil, cheesecake strawberry regal, kulit dadar gulung, telur balado, matau, klepon, dan strawberry milky latte. Kemudian di menu camilan di antaranya ada asinan terasi, keripik tempe, tempe gembus, donat menul-menul, bolu kukus pisang, dan mini oreo cheesecake.
Sedangkan pada kategori menu diet ada steak tempe dengan saus jamur, sup ikan kemangi, roti sosis, salmon sashimi don, ayam geprek oat, simple garlic cheese bread, dan menu-menu diet super praktis lainnya.
4. Vitamin Water: 24 Super Simple Recipes for Homemade Vitamin Water
Vitamin Water/play.google.com Ebook satu ini sangat cocok buat kamu yang lagi dalam program diet bersamaan dengan puasa di bulan ramadhan. Di dalamnya berisi 24 resep simpel untuk membuat minuman segar yang kaya akan vitamin ala rumahan.
Beberapa minuman bervitamin yang menjadi unggulan dalam ebook ini di antaranya straberry kiss, marvelous melon melody, berry-licious, lemon lime refresher, pineapple mango twist, dan apple berry lipsmacker.
5. Salads To Go: 7 Delicious Salad Recipes Made For On The Go Convenience
Salads To Go/play.google.com Dalam ebook ini kamu akan diajari bagaimana caranya membuat salad super praktis dengan harga yang murah meriah. Sehingga kamu tidak perlu lagi ngabuburit untuk membeli salad di tempat makan cepat saji, yang bisa saja sebagian bahannya mengandung terlalu banyak kalori dan zat berbahaya bagi tubuh.
Ketujuh menu salad tersebut adalah delicious salads in a jar, crunchy basil salad, korean sesame salad, simple sicilian salad, chinese chop salad, classic italian salad, dan asian ginger salad. Kamu bisa memilih salah satunya sebagai referensi hidangan pembuka saat berbuka puasa.
