Aneka hidangan berbuka puasa yang memadukan menu tradisional dan kekinian kini lagi ngehit di sejumlah resto. Begitu juga yang disajikan di Resto G-An Affairs of Flavors atau The G-Flavors.
Ada tiga menu komplit mulai dari menu pembuka, menu utama dan penutup. Penasaran? Simak yuk!
Chef Owner The G Flavors, Thomas Tirta mengungkapkan, perpaduan menu tradisional dan kekinian khusus disajikan untuk berbuka puasa. "Ada waffle terang bulan, sebagai dessert, lalu ada Gyro Lamb Shank dengan nasi Briyani dan ada juga Sate Maranggi sebagai main course," kata Thomas, jumat (15/4/2022).
Chef Thomas mengatakan, Sate Maranggi sebagai salah satu kuliner tradisional khas dari Jawa Barat menjadi pilihan menu tradisional. Dengan pilihan tenderloin beef skewers Australia dipadukan dengan sambal bawang dan lontong serta bumbu rempah yang membuat cita rasa kuliner tradisional.
Demikian juga dengan Gyro Lamb Shank yang disiram saos padang yang kaya rempah, menjadikan buka puasa penuh cita rasa dan pengalaman tersendiri. "Menu menu untuk Bulan Ramadan ini kami perkuat dengan cita rasa yang banyak rempah," lanjut Thomas.
Semua menu unik dengan cita rasa tinggi ini disajikan dalam menu paket tapi bisa juga sebagai ala chart. "Kami sediakan sampai lebaran nanti," tukasnya.
Sementara itu, Mirza Denovan, owner The G Flavors mengaku menu ini banyak diminati oleh penikmat kuliner yang datang ke The G Flavors. "Kami memberikan pengalaman yang unik kepada setiap tamu yang datang ke The G Flavors, kita ajak tamu berinteraksi dengan sajian dan layanan di sini,” kata dia.
Selain menu favorit diatas, The G Flavors juga memberikan pilhan makanan vegetarian, vegan dan bahan rendah kalori lainnya dengan rasa dan tampilan yang unik, mendukung gaya hidup sehat.
Menurut Mirza, era kehidupan baru di masa pandemi COVID-19 membuat masyarakat lebih peduli dengan gaya hidup sehat, begitu pula dalam cara memilih makanan dan minuman. "Gaya hidup sehat masyarakat meningkat di era new normal ini," katanya.