7 Resep Tumisan Simpel, Menu Sat Set untuk Sahur

Masak cepat anti ribet namun tetap memiliki cita rasa istimewa. Jika punya seikat bayam, jagung manis dan tomat, cukup untuk resep berikut:

• 1 ikat bayam, siangi daunnya
• 1 buah jagung manis, sisir
• 3 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai keriting
• 6 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi matang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Bumbu pelengkap lainnya

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan jagung yang sudah disisir, tambahkan sedikit air lalu masak sebentar.
• Masukkan bayam, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin.
• Tambahkan bumbu pelengkap, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.
• Masukkan potongan tomat, tes rasa.
• Tumis bayam tomat siap dinikmati.

Berikutnya resep tumis terong teri medan. Bahan yang perlu disiapkan:

• 15 buah terong lalap hijau, masing-masing belah dua
• 50 gram teri medan, goreng kering
• 1 buah tomat, iris dadu
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 butir kemiri 2 cm lengkuas
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan terong dan tomat, aduk rata.
• Masak hingga terong layu.
• Sesaat sebelum diangkat, tambahkan teri medan goreng, aduk.
• Tes rasa, hidangan siap dinikmati.

Taoge bisa jadi menu tumisan sempurna untuk sahur. Teksturnya yang renyah dan gurih nikmatnya ikan asin jambal jadi paduan pas. Catat resep berikut:

• 100 g taoge
• 50 g ikan asin jambal roti, cuci bersih, rendam air hangat, potong kecil.
• 1/2 buah bawang bombai iris kasar
• 4 siung bawang putih iris
• 1 buah cabai merah iris
• Daun bawang iris
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap manis
• Air secukupnya
• Bumbu pelengkap lainnya.

Cara membuat:

• Panaskan sedikit minyak, masukkan potongan ikan asin dan tumis hingga agak kecokelatan.
• Masukkan bawang bombai, bawang putih, dan cabai, tumis sampai wangi.
• Masukkan saus tiram dan kecap manis, lalu aduk sebentar.
• Tambahkan taoge dan juga sedikit air, lalu tambahkan kaldu bubu dan gula.
• Masak sebentar di atas api besar sambil diaduk hingga taoge agak layu.
• Tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata.
• Tes rasa sebelum disajikan.

Hanya ada bayam didapur? Tidak usah khawatir. Cukup siapkan bumbu dasar berikut:

• 680 gram bayam muda
• 2 sdm minyak
• 2 sdm bawang putih cincang
• 2 sdt garam
• 3/4 sdt lada hitam

Cara membuat:

• Bilas bayam dengan air dingin hingga bersih. Tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan bayam, garam, dan lada.
• Aduk-aduk, tutup selama dua menit.
• Buka wajan atau panci, atur api kompor ke suhu tinggi dan masak bayam sebentar lagi hingga layu.
• Angkat dan sajikan 

Pakcoy tumis juga bisa jadi menu sahur yang mudah dibuat. Bahannya simpel dan rasanga enak. Berikut bahannya:

• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang merah, cincang
• 450 gram baby pakcoy, potong menjadi empat bagian
• 1 sendok makan kecap rendah sodium

Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam penggorengan
• Masukkan bawang putih dan bawang merah.
• Aduk dan masak sampai harum.
• Tambahkan pakcoy, kecap asin, dan dua sendok makan air.
• Tutup wajan sebentar, aduk-aduk. Masak hingga pakcoy empuk.
• Tes rasa dan siap disajikan.

Jamur mau dimasak apa saja pasti enak. Bahkan ditumis dengan beberapa bumbu saja sudah bisa jadi menu sahur nikmat dan cepat.

• 200 gram jamur jenis apa saja.
• 2 buah cabai merah, potong-potong.
• 2 buah cabai hijau, potong.
• 2 butir bawang merah, iris tipis.
• 2 siung bawang putih, iris tipis.
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt saus tiram
• Bumbu pelengkap lainnya.

Cara membuat:

• Bersihkan jamur. Potong-potong sesuai selera.
• Tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, kecap asin, dan saus tiram.
• Tambahkan sedikit air lalu masukkan jamur.
• Tambahkan gula, garam dan merica. Masak hingga jamur layu.
• Tes rasa, lalu sajikan selagi hangat.

Jika kebetulan hanya ada kacang panjang dan tahu bisa loh jadi masakan untuk sahur. Tumis kacang panjang dan tahu ini mudah dibuat:

• 250 gr kacang panjang
• 5 buah tahu matang, potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, potong serong
• 2 buah cabai merah, potong serong
• 2 sdm kecap manis
• Bumbu pelengkap lainnya

Cara membuat:

• Potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum. Diikuti cabai merah dan rawit, tumis hingga layu.
• Masukkan kacang panjang.
• Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula.
• Masukkan tahu goreng dan kecap, aduk rata.
• Tes rasa, angkat dan sajikan.

Itulah 7 resep tumisan sayur yang bisa jadi menu sat set anti ribet dikala sahur. Gak ada lagi drama saat menyiapkan makan sahur.