20 Ide Takjil Berbuka Puasa Simpel, dari Es Sampai Gorengan!

Bahan

1. 500 gr singkong
2. Air utk merebus,1 ikat daun pandan
3. 3/4 sdm gula pasir
4. 2 sachet Susu kental manis
5. 400-500 ml santan kental
6. Garam secukupnya 
7. 1 lbr daun pandan, ikat simpul 
8. 1 sdm tepung maizena

Cara membuat 

1. Kupas singkong, cuci bersih dan potong sesuai selera.
2. Rebus singkong sampai hampir empuk dan airnya surut (tinggal sedikit).
3. Tambahkan gula dan susu kental manis, aduk-aduk dan masak sampai singkong benar-benar empuk, lalu sisihkan.
4. Campurkan santan dan tepung maizena lalu masak dengan api sedang. 
5. Masukkan pandan dan garam, tunggu sampai mendidih.
6. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, letakkan singkong di atas mangkuk lalu siram dengan vla santan.
7. Bila ada, boleh tambahkan sedikit wijen atau keju parut agar rasa singkong Thailand kuah susu makin nikmat.

Bahan

1. 200 gr labu kuning yang sudah dikukus
2. 1 sachet agar agar plain
3. 1/2 sachet jelly powder (plain)
4. 130 gr gula pasir 
5. 1200 ml susu UHT (bisa diganti dengan santan/air biasa)

Cara membuat 

1. Blender labu kuning, gula, jelly powder, agar agar, dan 600 ml susu hingga halus dan semua bahan tercampur rata.
2. Tuang ke dalam panci, lalu tambahkan sisa susu. Aduk rata.
3. Masak hingga mendidih. Lalu cetak sesuai wadah yang kamu miliki.
4. Sajikan dengan dikulkas terlebih dahulu agar terasa dingin dan lebih nikmat.

Bahan

1. 10 lembar kulit lumpia
2. 5 buah pisang uli, belah dua
3. 50 gr meses
4. 50 gr keju cheddar parut
5. 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat 

1. Letakkan pisang uli yang sudah dipotong di atas selembar kulit lumpia. Lalu taburi meses dan keju cheddar parut.
2. Gulung dan rekatkan dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Angkat dan tiriskan. Pisang aroma siap untuk dijadikan takjilan saat berbuka puasa.

Bahan

1. 500 gr kolang kaling
2. 500 ml air putih
3. 10 cm kayu manis
4. 100 gr gula pasir atau sesuaikan selera
5. Perasa atau pewarna sesuai selera

Cara membuat

1. Cuci kolang kaling hingga bersih. Lalu rebus, buang airnya dan bilas dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
2. Rebus air lalu masukkan gula, kayu manis dan pewarna. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kolang kaling, masak dengan api kecil sampai air menyusut.
4. Angkat, lalu tunggu sampai dingin. 
5. Manisan kolang kaling siap disajikan sebagai takjil dan camilan ataupun campuran es.

Bahan 

1. 10 buah tahu
2. 200 gr ayam tanpa tulang, potong-potong
3. 1 butir telur, ambil putihnya saja
4. 1 batang daun bawang, potong-potong
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdm bawang goreng, haluskan
7. 50 gram tepung tapioka
8. Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya 

Cara membuat

1. Haluskan ayam beserta putih telur, daun bawang dan seluruh sisa bahan isian lainnya dengan blender ataupun chopper.
2. Goreng tahu sampai matang. Potong menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. 
3. Keluarkan sedikit isinya, lalu balik tahu dan isi dengan bahan isian.
4. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. 
5. Sajikan tahu walik dengan sambal kecap atau saos sambal.

Bahan

1. 2 buah apel, kupas kulitnya
2. 1 buah pir, kupas
3. 15 butir anggur
4. 10 buah strawberry
5. Jelly secukupnya
6. Mayonais secukupnya
7. Susu kental manis secukupnya
8. 250 gram keju cheddar

Cara membuat

1. Potong kotak kecil-kecil semua buah dan jelly, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Berikan mayonais secukupnya, aduk rata.
3. Tambahkan susu kental manis, aduk kembali hingga rata.
4. Parut keju di atasnya, kemudian simpan di lemari es. Lebih enak disantap dingin ketika berbuka puasa.

Bahan

1. 1 buah naga merah
2. 1 bungkus agar-agar bubuk
3. 10 sdm gula pasir
4. 1000 ml air
5. 1 bungkus susu bubuk

Cara membuat

1. Campurkan 600ml air dengan ½ bungkus agar-agar bubuk, 1 bungkus susu bubuk, dan 6 sendok makan gula pasir. Rebus hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
2. Tuangkan bahan yang sudah direbus ke dalam gelas, sisihkan.
3. Blender buah naga yang sudah dikupas dan dicuci bersih.
4. Rebus 400ml air, tambahkan ½ bungkus agar-agar bubuk serta 5 sendok gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah mendidih matikan kompor dan masukkan buah naga yang sudah diblender.
6. Tuang adonan puding buah naga ke atas pudding putih yang sudah dibuat sebelumnya di dalam gelas. Masukkan ke lemari es.
7. Sajikan puding buah naga dalam keadaan dingin.

Bahan

1. 1 bungkus kulit lumpia
2. 2 butir telur
3. 1 ikat daun bawang
4. 1 potong dada ayam, goreng atau kukus kemudian suwir-suwir
5. Kaldu bubuk secukupnya
6. Merica bubuk secukupnya

Cara membuat

1. Kocok telur, tambahkan irisan daun bawang. Berikan bumbu yaitu kaldu dan merica bubuk secukupnya, aduk rata. 
2. Masukkan ayam yang sudah disuwir ke dalam adonan telur.
3. Siapkan kulit lumpia, isi dengan 1 sendok adonan. Lipat membentuk persegi.
4. Goreng martabak mini dengan api sedang.
5. Angkat, kemudian tiriskan. 
6. Sajikan dengan cocolan saus sambal atau kecap pedas.

Bahan

1. 250 gr kacang hijau
2. 120 gr gula merah
3. 120 gr gula pasir
4. 600 ml santan cair
5. 2 lembar daun pandan, ikat bentuk simpul

Cara membuat

1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 1 jam.
2. Panaskan air, lalu rebus kacang hijau kurang lebih 30 menit sampai empuk.
3. Masukkan daun pandan dan santan cair. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan gula merah dan gula pasir.
5. Masak sampai air surut dan matang. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Matikan kompor, dan bubur kacang hijau pun siap untuk disajikan.

Bahan 

1. 300 gr jamur tiram segar besar
2. 3 sdm tepung beras
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 1 sdm tepung terigu
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 3 siung bawang putih, haluskan
7. Garam secukupnya

Cara membuat

1. Campur semua bahan yakni tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, bawang putih serta garam.
2. Tambahkan sedikit air ke dalam adonan, jangan menambahkan terlalu banyak air agar adonan tetap kental dan tidak cair.
3. Sangrai sebentar jamur tiram, lalu tiriskan.
4. Masukkan jamur satu per satu ke dalam adonan hingga jamur rata dengan lapisan tepung.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.
6. Sajikan jamur crispy panas dengan saus sambal.

Bahan

1. 20 keping biskuit Marie Regal
2. 100 ml susu kental manis coklat
3. Meses secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan biskuit, bisa menggunakan blender, dimasukkan ke dalam plastik dan diremukkan dengan ulekan atau dengan cara lainnya.
2. Tambahkan susu kental manis cokelat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonan dapat dibentuk.
3. Ambil adonan secukupnya, bentuk bola-bola kecil.
4. Gulingkan bola-bola cokelat di atas meses.
5. Simpan dalam kulkas sama sekitar 15-20 menit.
6. Bola-bola coklat manis pun siap untuk menemani buka puasamu.

Bahan

1. 250 gr tepung terigu
2. 200 gr gula aren/gula merah
3. 250 ml air
4. 150 ml minyak goreng
5. 1 sdt soda kue

Cara membuat

1. Rebus 250 ml air, lalu masukkan gula aren. Aduk hingga larut kemudian angkat dan biarkan dingin.
2. Campurkan tepung terigu, soda kue dan minyak goreng. Lalu tambahkan air gula air yang sudah dingin tadi. Aduk rata hingga menjadi adonan kental.
3. Siapkan cetakan kecil-kecil dan pasang kertas cupcake.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan secukupnya, jangan terlalu penuh.
5. Panaskan kukusan. Kukus bolu selama 15-20 menit atau hingga matang.
6. Bolu kukus gula aren mekar dan empuk siap dinikmati.

Bahan

1. 10-12 sdm tepung beras
2. 1000 ml santan
3. Garam secukupnya
4. 2 lembar daun pandan
5. 250 gr gula merah
6. Air secukupnya

Cara membuat

1. Tuang 500 ml santan ke tepung beras dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masak sisa santan dengan api kecil serta tambahkan sedikit garam dan 1 daun pandan. Aduk sebentar dan tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan tepung ke dalam panci. Aduk-aduk sampai matang, sisihkan.
4. Masak sedikit air, lalu masukkan gula merah, sedikit garam serta daun pandan. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Letakkan bubur ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah gula merah. Bubur sumsum pun siap untuk dinikmati.

Bahan

1. 10 lbr crackers bentuk kotak/gabin
2. 200 gr tape singkong
3. 3-5 sdm gula pasir
4. 50 gr susu kental manis
5. 1 sdm tepung terigu

Cara membuat

1. Haluskan tape lalu campur dengan gula pasir serta susu kental manis serta satu sendok tepung terigu.
2. Ambil satu lembar gabin dan oleskan adonan tape. Tutup adonan dengan gabin satu lagi
3. Goreng gabin tape dengan minyak panas. Bolak-balik agar dapat matang sempurna di kedua sisinya.
4. Setelah sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan gabin tape selagi masih hangat.

Bahan

1. 4 buah pisang
2. 15 lembar kulit lumpia
3. Coklat batang yang dilelehkan atau saus cokelat
4. Keju batang atau keju parut

Cara membuat

1. Potong pisang menjadi kecil-kecil.
2. Letakkan potongan pisang serta saus coklat atau keju parut di atas selembar kulit lumpia.
3. Gulung dan lipat kulit lumpia tadi sesuai selera.
4. Goreng dengan minyak panas, bolak-balik agar pisang coklat matang merata.
5. Setelah matang, pisang coklat lumer pun siap untuk disantap.

Bahan

1. 1 papan tempe
2. 2 batang daun bawang
3. 5 sdm tepung terigu
4. 2 sdm tepung beras
5. 1 sdm penyedap rasa
6. 1 sdt garam
7. 2 gelas air matang

Cara membuat

1. Potong tempe tipis-tipis atau sesuai selera. 
2. Tuangkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam mangkuk, tambahkan penyedap rasa, garam, dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
3. Tambahkan sedikit air ke dalam adonan agar tetap kental. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung, lalu goreng dengan minyak panas.
5. Goreng tempe sampai benar-benar kering dan matang.
6. Tempe mendoan kriuk renyah siap disajikan untuk takjilan saat berbuka puasa. 

Bahan

1. 200 gram udang
2. 150 gram tepung bakwan
3. 2 batang daun bawang
4. 1 sdm kaldu bubuk
5. 1 sdt garam
6. 100 ml air

Cara membuat

1. Tuangkan tepung bakwan ke dalam mangkuk, campurkan kaldu bubuk, garam, dan daun bawang yang sudah diiris-iris.
2. Tambahkan air lalu aduk hingga merata. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan udang yang sudah dipotong menjadi dua bagian.
3. Aduk pelan sampai semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam minyak panas secara bertahap.
5. Bolak-balik agar bakwan udang dapat matang dengan sempurna.
6. Sajikan bakwan udang selagi hangat.

Bahan

1. 600 ml air panas 
2. 8 sdm krimer 
3. Madu sesuai selera 
4. 1/2 bungkus jelly bubuk rasa melon, masak sesuai petunjuk kemasan dan tambahkan pewarna makanan hijau
5. 4 sdm nata de coco 
6. 1/4 buah semangka, potong dadu 
7. 1/4 buah melon, potong dadu 
8. 1 buah mangga, potong dadu 
9. 8 buah strawberry, potong dadu
10. 8 buah anggur merah, potong menjadi 2 bagian
11. Selasih secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan air panas dengan krimer, aduk sampai rata. Dinginkan.
2. Jika sudah dingin, tambahkan madu sesuai selera.
3. Parut kasar jelly melon, campur dengan nata de coco, buah-buahan, dan selasih. 
4. Dinginkan di kulkas atau beri es batu, sajikan dingin.

Bahan

1. 1 bungkus mi instan
2. Sosis secukupnya
3. Tepung bumbu secukupnya

Cara membuat

1. Rebus mi instan hingga setengah matang.
2. Gulungkan mi instan ke sosis. Beri perekat dengan sedikit tepung bumbu.
3. Goreng sosis gulung mi dengan minyak panas hingga garing. Angkat.
4. Sajikan dengan saus sambal atau sambal kecap.

Bahan

1. 100 gr cincau hitam
2. 400 ml air panas
3. 100 gr kental manis cokelat
4. 3 sachet milo bubuk
5. es batu secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan milo bubuk dan kental manis ke dalam mangkuk besar. Tambahkan air panas. Aduk hingga larut.
2. Masukkan cincau hitam ke dalam campuran milo dan kental manis, tambahkan es batu secukupnya.
3. Tuang ke dalam gelas, nikmati es cincau milo yang manis dan segar.

Ada banyak sekali ide takjilan yang simpel dan dapat dibuat tanpa ribet. Jadi nggak ada alasan lagi untuk tidak membuat takjilan buka puasa sekaligus memanjakan lidah dan perut agar ibadah juga makin semangat.