15 Ide Menu Chinese Food Halal untuk Sahur, Praktis dan Enak!

Cara membuatnya hampir sama dengan telur goreng pada umumnya. Bedanya adalah ada saus khusus yang disiram di atasnya. Untuk membuat fuyunghainya sendiri, kamu hanya butuh telur, udang, dan ayam. Namun, kamu juga bisa menambahkan irisan sayur atau seafood lainnya.

Jika kamu ke restoran Cina, masakan yang satu ini akan sering dijumpai di menu. Jika kamu belum pernah makan ini, tenang saja, sebab rasanya sangat familiar dengan masakan Indonesia.

Pastinya kamu tidak asing dengan menu kedua ini. Makanan yang berbahan dasar sayur-sayuran ini memiliki rasa manis dan gurih. Terkadang para pedagang menambahkan ayam suwir dan udang supaya menambah kelezatan makanan ini.

Cara memasaknya hanyalah dengan menumis. Makanan ini lebih nikmat apabila disantap ketika masih hangat. Bagi kamu sedang tidak ingin makan nasi, masakan ini sudah mengenyangkan kok jika dimakan tanpa nasi.

Meskipun berbahan dasar tahu dan sayur-sayuran, kamu juga bisa menambahkan jamur, potongan ayam, udang, atau bakso ikan lho. Supaya cita rasa autentik dari Chinese food-nya semakin terasa, perlu ditambahkan minyak wijen dan saos tiram ke dalam masakan ini. 

Tahunya juga perlu digoreng dengan tidak terlalu kering, supaya masih memiliki tekstur lembut di dalamnya. Sapo tahu mengandung banyak serat dan protein, selain membuat kenyang, makanan ini pastinya juga menyehatkan.

Selain ayam koloke, ayam kung pao adalah salah satu masakan dengan olahan ayam yang paling populer di setiap restoran Cina. Makanan ini dimasak dengan cara ditumis menggunakan bumbu-bumbu tertentu sehingga menciptakan rasa manis gurih di lidah.

Untuk seporsi ayam kung pao, kamu hanya membutuhkan sekitar 250 gram filet dada ayam. Jenis kacang yang ditaburkan di atas olahan ayam ini adalah kacang mede, tetapi banyak juga yang menggantinya dengan kacang tanah. 

Makanan selanjutnya berasal dari Dsitrik Wencheng, Provinsi Hainan, Cina. Nasi ini dimasak dengan campuran beberapa rempah dan juga kaldu ayam.

Biasanya nasi hainan dihidangkan bersama dengan irisan ayam rebus hainan. Selain di negera asalnya, nasi hainan juga sering disajikan di banyak restoran dan kafe di Singapura.

Ikan yang digunakan biasanya ikan putih, ramping, dan beraroma lembut seperti ikan kod dan ikan nila. Tetapi kamu juga bisa menggunakan ikan yang tersedia di domisilimu kok. Ikan yang digunakan juga biasanya ikan fillet karena jika menggunakan ikan utuh akan membutuhkan waktu mengukus yang lebih lama.

Setelah dikukus, ikan diberi irisan bawang dan jahe. Sebelum dihidangkan, ikan yang sudah diberi irisan bawang dan jahe tadi, disiram dengan minyak panas sehingga mengeluarkan suara seperti mendesis.

Nasi goreng ini berasal dari daerah Yang Zhou. Warnanya berbeda dengan nasi goreng yang sering dijumpai di Indonesia karena bahan yang digunakan kebanyakan memiliki bahan dasar yang berwarna terang.

Jika di Indonesia nasi gorengnya kebanyakan menggunakan kecap dan saus tomat, nasi goreng yang chow menggunakan bahan dasar yang tidak mengandung banyak minyak seperti telur, kacang polong, daun bawang, dan daging lain-lain.

Dalam bahasa mandarin, jian bing berarti kue goreng. Bentuknya menyerupai martabak dan kebab. Makanan ini biasanya dijual sebagai street food di negara asalnya.

Kulitnya terbuat dari tepung terigu dan kulit pangsit, sedangkan isiannya biasanya terdiri dari telur, sayuran, daging, dan saus. Namun, seiring semakin terkenalnya makanan ini, banyak orang yang memberi isian yang semakin beragam.

Mapo tofu memiliki cita rasa pedas dan gurih. Tahu yang digunakan biasanya berupa tahu sutra lembut dan dipadukan dengan daging cincang seperti sapi. 

Selain cocok dimakan saat malam hari dan musim hujan, mapo tofu juga pas disantap sebagai menu sahur. Rasa pedas dan lembut tahunya dijamin bikin kamu ingin tambah terus!

Ketika ingin memasak makanan ini, pastika kulit udangnya tidak kamu kupas supaya memberi tekstur udang yang krispi di luar dan lembut di dalam. Cara membuatnya adalah hanya dengan menumis. Jadi, kamu yang tidak terlalu jago masak bisa nih membuat udang cabai garam.

Sesuai dengan namanya, rasa yang diberikan masakan ini adalah rasa pedas yang siap menggoyang lidahmu. Tetapi jika kamu tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi takaran cabainya ya.

Ayam koloke atau ayam asam manis adalah menu masakan yang sering dijumpai di rumah makan maupun warteg di Indonesia. Selain rasanya yang ramah di lidah, cara memasaknya yang mudah juga membuat masakan ini sering dijadikan menu rumahan favorit oleh orang-orang.

Tekstur ayamnya agak krispi di luar dan juicy di dalam. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan, jadi kamu bisa nih menjadikan ayam koloke sebagai menu sahurmu. 

Sesuai namanya, masakan ini berbahan dasar pakcoy dan jamur. Jamur yang bisa kamu gunakan bisa bermacam-macam, seperti jamur kancing, jamur tiram, jamur kuping, maupun jamur enoki.

Masakan ini juga mudah dibuat oleh orang awam sekalipun, yaitu hanya dengan cara ditumis. Selain membuat kenyang, nutrisi dan aneka vitamin dari pakcoynya juga bisa menjaga daya tahan tubuhmu untuk berpuasa seharian.

Siapa di sini yang suka sayur? Masakan ini bisa jadi menu andalanmu! Kamu hanya perlu menyiapkan bahan utama seperti buncis, saus tiram, air, dan tomat merah. 

Cara membuatnya amat mudah lho. Kamu hanya perlu mengiris buncis sesuai selera, lalu menumisnya dengan bumbu-bumbu yang dibutuhkan. Jika ingin lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan lauk seperti tahu atau tempe goreng.

Bagi kamu penggemar seafood, masakan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Yang menjadikan makanan ini istimewa adalah rasa manis dari saus menteganya. 

Tekstur cumi gorengnya yang krispi di luar dan kenyal di dalam dijamin membuat kamu gak berhenti ngunyah saking enaknya. Cumi goreng saus mentega ini sangat cocok untuk kamu makan bersama dengan nasi hangat saat sahur. 

Makanan berbahan dasar tahu lainnya ada mun tahu. Berbeda dengan mapo tofu, dan sapo tahu, mun tahu memiliki kuah yang cenderung berwarna putih dan kental. Selain untuk sahur, mun tahu juga cocok disantap ketika berbuka puasa.

Cara memasak tahunya hanya dengan cara menumis, kamu juga bisa menambahkan daging seperti daging ayam atau sapi cincang. Sedangkan kuah kaldunya terdiri dari kecap ikan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan air. 

Yup! Demikian lah deretan ide menu chinese food halal yang praktis dan mengenyangkan. Meskipun sama-sama berasal dari Tiongkok, setiap masakan di atas memiliki bumbu dan cita rasa yang berbeda-beda. Setiap orang juga pastinya memiliki kriteria masakan dan lauk favoritnya masing-masing. Maka dari itu, semoga beberapa rekomendasi makanan di atas tadi bisa jadi referensimu untuk bisa menentukan masakan apa yang ingin kamu konsumsi ketika sahur selama bulan ramadan ini, ya! Selamat mencoba!