3 Fakta Es Batil Lamongan Minuman Khas Bikin Seger
Rasa autentik khas Lamongan yang bikin penasaran
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setiap daerah punya kuliner khas masing-masing yang berbeda antara satu dengan lainnya. Tak terkecuali di Lamongan. Selain soto ayam yang sudah terkenal di seantero nusantara, Lamongan punya minuman khas yang menyegarkan yakni es batil.
Batil di sini bukan bermakna kebatilan atau lawan dari haq (kebenaran) ya. Es batil Lamongan sejatinya adalah minuman yang terdiri dari beberapa komponen di antaranya batil itu sendiri yang dicampur es dan gula cair serta santan. Biasanya ditambahkan pula kacang hijau, dawet dan agar-agar atau jelly yang dipotong-potong.
Biar lebih kenal sama es batil Lamongan, simak artikel ini sampai habis ya!
Baca Juga: Es Siwalan, Minuman Pelepas Dahaga Khas Pantura Lamongan
1. Batil terbuat dari tepung beras dan ragi
Batil sebenarnya adalah makanan mirip roti yang terbuat dari tepung beras dan ragi. Bentuknya mirip kue apem tapi ada sedikit asam. Batil sebetulnya cukup enak dimakan langsung, tapi karena ada rasa asamnya biasanya makanan ini dihidangkan dengan cara diris-iris lalu dicampur es dan gula putih atau gula merah yang dicairkan. Minuman ini yang kemudian dikenal dengan sebutan atau es batil.
Baca Juga: 5 Fakta Masjid Namira Lamongan Dibangun Pasangan Crazy Rich
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.